La escasez de aceite comestible en Cuba ha desencadenado una cadena de carencias que no tiene fin visible: los cubanos que recurrieron a la grasa de cerdo como sustituto tradicional descubren ahora que ese remedio también escasea, y que conseguirlo exige madrugar y hacer cola desde las primeras horas de la madrugada.
El cubano Yaudel Rodríguez Vento lo describió con humor amargo en una publicación en Facebook que resume la paradoja cotidiana: «Yo me levanté tempranito para conseguirlo, pero descubrí que la cola del gordo empieza de madrugada. Llegué pensando que había madrugado… ¡y ya había gente que llevaba media vida allí!»
Rodríguez Vento no tardó en señalar la ironía de fondo: «Esto es increíble: cada vez que aparece una carencia, nosotros encontramos una manera de complicarla más. Primero faltó el aceite; ahora hay que hacer cola para conseguir la grasa del puerco que nos permita sustituirlo».
La situación que describe no es anecdótica. Un reporte del 7 de agosto desde Placetas documentó que la búsqueda de manteca de cerdo resultó infructuosa en todos los puntos de venta consultados, y que el único sustituto disponible era aceite a 4,000 pesos el pomo.
La raíz del problema está en el colapso del suministro de aceite vegetal. En junio de este año, el ministro de la Industria Alimentaria, Alberto López Díaz, reconoció públicamente que durante todo el año no se había podido distribuir aceite a través de la canasta familiar normada.
El 20 de junio, el Ministerio de Finanzas y Precios aprobó la Resolución 150/2026, que eliminó los topes de precios minoristas para aceites comestibles importados, derogando el límite previo de 990 pesos por litro.
Lo que vino después fue una escalada incontrolable de precios: de 1,500 pesos en abril, el litro trepó a 2,000 en junio, a 2,500 en La Habana a finales de julio, y en Sancti Spíritus subió de 2,000 a 3,000 pesos en menos de 24 horas el 24 de julio.
En agosto, el precio oscila entre 4,000 y 7,000 pesos por litro en distintas zonas del país, según reportes de varias provincias.
Ante el descontrol, varios municipios intentaron poner freno con topes locales: Guantánamo fijó 2,200 pesos el 5 de agosto; Holguín y Villa Clara adoptaron controles similares en días posteriores; y Pinar del Río estableció el límite más bajo, con 2,150 pesos por litro.
La grasa de cerdo —obtenida al derretir la grasa del animal— es el sustituto culinario que los cubanos han usado históricamente cuando el aceite vegetal falta. Pero en 2026 ese recurso también se ha vuelto esquivo, cerrando el círculo de carencias encadenadas que describe la publicación de Rodríguez Vento.
«Y uno se ríe, porque si no, llora. Detrás del chiste está la realidad dura de todos los días: conseguir lo básico se ha convertido en una aventura», escribió, antes de cerrar con una frase que condensa el espíritu de resistencia cotidiana de muchos cubanos: «Pero aquí seguimos: haciendo cuentos en las colas, inventando soluciones y, a falta de aceite, buscando gordo para que la vida resbale mejor».
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