Imágenes muestran el deplorable estado del pan que reciben las familias en Santiago de Cuba

El periodista independiente Yosmany Mayeta Labrada publicó el sábado nuevas fotografías que documentan el pésimo estado del pan distribuido a familias santiagueras a través de la libreta de racionamiento, en respuesta directa a una página oficialista que intentó desacreditar sus denuncias previas sobre el mismo problema.

Las imágenes, difundidas en su perfil de Facebook, muestran piezas de pan con amplias zonas oscuras, deterioro evidente, formas aplastadas y cocción irregular. Algunas fotografías exhiben el interior del producto con manchas que delatan su mal estado; otras revelan una consistencia y apariencia que difícilmente corresponden a un alimento apto para el consumo.

La publicación surgió como réplica a la página «Santiago de Cuba hoy», un medio oficialista que había calificado de «brete» —es decir, engaño— una denuncia anterior de Mayeta sobre la calidad del pan, llegando a etiquetar el contenido con los hashtags #NoticiaFalsa y #fakenews.

El periodista rechazó esa caracterización con contundencia: «Lo que no es válido es que, sin haber demostrado que las imágenes son falsas ni que el testimonio fue inventado, coloquen alegremente la etiqueta de fake news».

Mayeta también marcó la diferencia entre su trabajo y el de los medios estatales: «Hay una diferencia fundamental entre ellos y nosotros: nosotros no tenemos que defender a ninguna institución. Nuestro compromiso es con la gente que denuncia».

Lejos de retroceder ante la presión oficialista, el periodista desafió a «Santiago de Cuba hoy» a ejercer un periodismo de verificación real: «Si realmente quiere hacer periodismo de verificación, tiene una oportunidad magnífica: que salga de Facebook, visite bodegas y panaderías, pregunte a los consumidores, investigue las condiciones de producción, almacenamiento y distribución, y publique los resultados».

Las nuevas imágenes no son un hecho aislado. En agosto, vecinos del reparto Cuabitas denunciaron la entrega de pan deformado con grandes manchas oscuras a través de la libreta, y en junio, cubanos reportaron pan con moho y olor agrio en la panadería La Indiana, también en Santiago de Cuba.

La crisis tiene raíces estructurales. El ministro de la Industria Alimentaria, Alberto López Díaz, admitió en junio que de más de seis embarcaciones de trigo contratadas para 2026, solo había llegado una procedente del año anterior más dos envíos recientes, y que un cargamento de 5,000 toneladas de harina fue retirado antes de zarpar hacia la isla. Cuba necesita alrededor de 20,000 toneladas mensuales de harina para sostener el pan normado, una cifra que el suministro real está muy lejos de alcanzar.

Los molinos de Guantánamo y Santiago de Cuba permanecieron inactivos durante buena parte del año, dependiendo de envíos irregulares desde La Habana. Ante la escasez, el pan en el mercado informal llegó a costar hasta 700 CUP por bolsa en Santiago de Cuba, una cifra que aplasta el presupuesto de las familias de menores ingresos.

Mayeta resumió el fondo del asunto con precisión: «El problema aquí no es que alguien publique una fotografía incómoda. El problema es que en Santiago de Cuba haya familias recibiendo un pan cuya calidad provoca estas denuncias y que algunos parezcan más preocupados por desacreditar al mensajero que por averiguar qué está llegando a la mesa del santiaguero».

Su conclusión fue directa: «El pan no es 'brete'. El hambre no es 'fake news'. Y las denuncias de los santiagueros no se borran con un hashtag».