La totalidad de los afectados por un brote de intoxicación alimentaria en Pedro Betancourt, Matanzas, recibió el alta médica este domingo, según informó la Dirección General de Salud de Matanzas.
El incidente ocurrió el viernes, cuando decenas de personas llegaron de forma masiva al policlínico local con vómitos, diarreas y decaimiento tras consumir alimentos en un negocio privado del municipio, según el periodista de TV Yumurí Pedro Rizo Martinez en sus redes sociales.
En total, el policlínico territorial atendió a 30 pacientes, de los cuales 11 fueron remitidos a centros médicos de mayor nivel de especialización: ocho niños al Hospital Pediátrico Eliseo Noel Caamaño y tres adultos al hospital de Jovellanos.
Las autoridades sanitarias confirmaron que «desde este sábado se encuentran de egreso en sus viviendas con buen estado de salud» y que «no existieron personas en estado grave ni fallecidos» como consecuencia del episodio.
Los alimentos consumidos por las personas afectadas fueron arroz amarillo con embutidos y pollo en salsa, preparados en un establecimiento privado, según el comunicado oficial, que no reveló el nombre del local.
Especialistas del Centro de Higiene, Epidemiología y Microbiología provincial iniciaron una investigación para determinar las causas exactas. Según la Dirección General de Salud, «los análisis demoran cinco días, al menos, porque les realizan cultivo a los alimentos», por lo que los resultados no estarán disponibles de inmediato.
El episodio se enmarca en un deterioro sanitario que ya preocupaba en Matanzas desde meses atrás, cuando las autoridades calificaban de «complejo» el escenario epidemiológico provincial, con brotes activos de hepatitis y enfermedades gastrointestinales.
A nivel nacional, el brote más grave del período reciente ocurrió a finales de agosto en Santiago de Cuba, donde 52 personas fueron atendidas y 18 hospitalizadas tras un episodio similar de intoxicación alimentaria masiva.
A comienzos de septiembre, la Embajada de Estados Unidos en La Habana emitió una alerta formal en la que advirtió sobre un aumento significativo de enfermedades diarreicas en todo el país, atribuido al colapso de la infraestructura de agua y energía, con patógenos identificados como E. coli, norovirus y Shigella.
Los prolongados apagones en todo el país comprometen la conservación segura de los alimentos, un riesgo que se multiplica en el sector privado de gastronomía, que ha crecido como respuesta popular a la escasez pero que opera en condiciones de refrigeración e higiene muy precarias.
La Dirección General de Salud de Matanzas aprovechó el comunicado para reiterar la necesidad de «extremar las medidas de higiene en la elaboración y consumo de alimentos, y acudir de inmediato a su centro de salud ante la aparición de síntomas similares».
Preguntas Frecuentes sobre el Brote de Intoxicación Alimentaria en Matanzas
CiberCuba te lo explica:
¿Qué causó la intoxicación alimentaria en Matanzas?
El brote de intoxicación alimentaria en Matanzas fue causado por el consumo de arroz amarillo con embutidos y pollo en salsa, preparados en un negocio privado del poblado de Pedro Betancourt. Las autoridades han iniciado una investigación para determinar las causas exactas del brote.
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¿Cuántas personas fueron afectadas por el brote en Pedro Betancourt?
En total, 30 personas fueron atendidas por síntomas de intoxicación alimentaria en el policlínico de Pedro Betancourt, Matanzas. De esos, 11 pacientes, incluyendo 8 niños, fueron trasladados a hospitales para recibir atención especializada.
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¿Cuál es la situación sanitaria en Matanzas y en Cuba en general?
La situación sanitaria en Matanzas es compleja, con brotes activos de hepatitis y problemas recurrentes de enfermedades gastrointestinales. A nivel nacional, Cuba enfrenta un deterioro de la infraestructura de agua y energía, lo que ha incrementado el riesgo de brotes de enfermedades diarreicas y alimentarias.
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¿Cómo afectan los problemas energéticos a la seguridad alimentaria en Cuba?
Los problemas energéticos en Cuba comprometen la conservación segura de los alimentos, ya que los apagones prolongados afectan la cadena de frío necesaria para almacenar alimentos perecederos. Esto aumenta el riesgo de intoxicaciones alimentarias, especialmente en el sector privado de la gastronomía.
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