El próximo lunes 5 de octubre arranca $how me the mon€y, el nuevo podcast de CiberCuba dedicado a los cubanos que han construido empresas fuera de la isla: sus costes reales, sus fracasos y las decisiones que lo cambiaron todo.
De la diáspora cubana se habla casi siempre en términos de llegada: cuántos entraron, por dónde y con qué estatus. Mucho menos de lo que viene después, cuando alguien abre un negocio, contrata gente y sostiene a una familia a los dos lados del estrecho. Ese es el terreno que $how me the mon€y quiere explorar.
El programa se publicará cada semana en YouTube, Spotify, Apple Podcasts, Facebook y en cibercuba.com, con un artículo que acompaña a cada episodio. El formato es una entrevista en video de entre 40 y 60 minutos con un solo invitado por capítulo, y la premisa es directa: preguntar lo que no suele preguntarse. Cuánto costó arrancar, con qué dinero se empezó, qué se rompió por el camino y qué haría distinto el invitado si volviera atrás. Sin épica y sin recetas mágicas.
Al frente del micrófono estará Katia Sánchez, comunicadora y emprendedora cubana graduada de Comunicación Social en la Universidad de La Habana.
Sánchez fundó en 2019 la agencia de comunicación digital La Penúltima Casa y fue seleccionada para los programas de intercambio profesional IVLP y YLAI del gobierno de Estados Unidos.
Antes de este proyecto cofundó y condujo El Pitch, podcast sobre el ecosistema emprendedor cubano que acumuló tres temporadas y 40 episodios, y creó El Pitch Festival, con ediciones en La Habana y Medellín y participantes de más de diez países. Hoy dirige Digi K, agencia creativa con sede en Miami.
El primer invitado: de aprender recetas en YouTube a la estrella Michelin
El episodio inaugural lo protagoniza Osmel González, chef y copropietario de Emelina, un restaurante de alta cocina cubana en West Palm Beach que recibió una estrella Michelin en mayo de 2026, apenas unos meses después de abrir sus puertas.
Según el propio restaurante, se trata del primer establecimiento cubano en conseguirla en el mundo.
González nació y creció en Cuba, donde estudió química de alimentos. Al llegar a Miami con 22 años empezó prácticamente desde cero: cocinó en un barbecue y, por sugerencia de una amiga, montó un servicio de catering aprendiendo recetas en YouTube.
Con el tiempo desarrolló su carrera en restaurantes de alto nivel en Estados Unidos y España, entre ellos Matador Room, Disfrutar y SingleThread.
Fue también chef y cofundador de EntreNos, en Tinta y Café, que obtuvo estrella Michelin en 2024 y 2025 y una Green Star en 2025, antes de cerrar en julio de ese año.
En 2026 abrió Emelina junto a la chef Camila Salazar y el restaurateur Álvaro Pérez Miranda, con un concepto que reimagina la cocina cubana desde la alta gastronomía y un formato de menú degustación para 16 comensales.
Lo que viene: tecnología e innovación
El segundo episodio llegará el 12 de octubre con Erick Remedios, cofundador y director de negocios de Let's Prototype, empresa que convierte ideas e inventos en productos y prototipos funcionales con laboratorios en Madrid y Miami.
Remedios pasó más de una década en BusinessInFact, una de las redes de business angels más activas de España, y desde 2020 lidera la expansión de la compañía en Estados Unidos.
Let's Prototype recibió las Llaves del Condado de Miami-Dade en enero de 2025 en reconocimiento a su trabajo en innovación tecnológica.
La temporada recorrerá sectores distintos —gastronomía, bienes raíces, servicios profesionales, salud, retail y tecnología— con un criterio común: que detrás haya una historia de negocio que contar. Quien quiera proponer a un invitado o contar su propia historia puede escribir desde la web del programa en cibercuba.com/s/showmethemoney/.
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