La Empresa Cárnica de Sancti Spíritus inauguró su primera tienda minorista en moneda nacional, con una oferta de subproductos de res y restricciones de compra para frenar la reventa, informó este domingo el periódico oficial Escambray.
El establecimiento, ubicado cerca de la sede de la empresa, abre de lunes a viernes, entre las 9:00 a.m. y las 2:00 p.m. Los pagos se realizan exclusivamente mediante transferencia electrónica, mientras que los sábados se destinan a la venta para los trabajadores de la entidad.
La directora adjunta de la empresa, Lianet González, explicó que la apertura fue posible gracias a las 176 transformaciones económicas y sociales impulsadas por el gobierno, que permiten a las empresas estatales habilitar sus propios establecimientos minoristas.
"Es un sueño que siempre se ha tenido por parte de la dirección de la empresa y había sido difícil lograrlo, porque no estaba en nuestro objeto social", afirmó González.
La directiva sostuvo que la venta directa permite reducir los precios al acortar la cadena de comercialización. La tienda ofrece ternilla, hueso rojo y otros subproductos comestibles que anteriormente se utilizaban como insumos para elaborar carnes en conserva o se distribuían a través de otras redes comerciales.
Entre los productos disponibles figura la ternilla de res en paquetes sellados y retractilados de dos kilogramos, con precios de entre 850 y 900 pesos cubanos.
El director de la entidad, Donis Gómez Salas, explicó que estos productos forman parte de los aprovechamientos del sacrificio de ganado vacuno y que antes no siempre llegaban directamente a los consumidores.
La empresa estableció un límite de dos unidades por tipo de producto para evitar el acaparamiento y la reventa. Según González, la regulación busca que un mayor número de personas pueda acceder a la oferta y comprar diferentes mercancías.
Algunos de los primeros clientes valoraron favorablemente los precios. Una jubilada afirmó que los productos eran más asequibles que en otros establecimientos y destacó la posibilidad de comprar dos en lugar de uno para organizar sus gastos semanales, destacó el medio de prensa.
La entidad prevé incorporar progresivamente embutidos tradicionales y alimentos para mascotas, también con precios que sus directivos califican de económicos.
Paralelamente, la empresa abrió una tienda de venta en línea en dólares en la ciudad de Sancti Spíritus y trabaja junto a Cimex en la apertura de otras tres tiendas en divisas, una en el Mercado Garaita de la capital provincial, otra en La Amistad (Trinidad) y una tercera en El Álamo (Cabaiguán).
La tienda se suma a una oleada de iniciativas comerciales estatales que el gobierno ha impulsado en los últimos meses, entre ellas los mercados de barrio que han generado críticas en provincias como Ciego de Ávila y otros territorios por ofrecer precios que los consumidores consideran inalcanzables.
Desde julio, el salario mínimo mensual en Cuba es de 3,210 pesos cubanos. De acuerdo con el economista Javier Pérez Capdevila, una persona necesita cerca de 96,000 pesos al mes para cubrir sus necesidades básicas, casi 30 veces ese salario mínimo. Un solo paquete de ternilla de dos kilogramos representa entre 26 % y 28 % del salario mínimo mensual.
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