Una compradora habanera captó en video lo que parece ser una garrapata incrustada en un pedazo de queso que acababa de adquirir en una feria agropecuaria de La Habana, en una denuncia que expone las precarias condiciones higiénicas del transporte y la venta de alimentos en la capital cubana.
El clip compartido este sábado en Facebook por la plataforma Nio reportando un crimen, también alertó sobre un problema más amplio: vendedores particulares que trasladan sacos de queso desde otras provincias mezclados con gallinas, chivos, carneros y otras mercancías, sin ninguna garantía sanitaria, con destino principalmente al área de San Miguel del Padrón, donde opera el conocido mercado de La Cuevita.
"Dentro de un queso. Miren esto. Donde estaba metida. Y esto es lo último ya, que ni siquiera un pedazo de queso no se pueda comer en paz. Que deseo de vomitar y que asco", exclamó la compradora en el video.
La plataforma indicó que había denunciado la víspera la presencia de grandes cantidades de queso presuntamente descompuesto, con posibles larvas, que estarían destinadas a la venta, aunque ese dato no pudo ser confirmado de forma independiente.
Entre los comentarios ciudadanos al video, algunos usuarios con experiencia en el campo ofrecieron una explicación técnica: "La garrapata siempre trepa paredes y estaba en el molde por dentro, y echaron la masa de la leche cortada y el animalito quedó atrapado. Eso pasa por no revisar los moldes", escribió uno.
Otro apuntó directamente al proceso de producción: "Eso fue que el fabricante no filtró la leche antes de hacer el queso".
La indignación se mezcló con resignación. "Estamos podridos, falta de todo", resumió un usuario. Otro añadió con amargura: "Y lo caro que lo venden".
Un tercero amplió el problema más allá del queso: "Higiene dijo uno aquí, pasen por la calle San Rafael a comprar pollo y después me dicen de higiene".
Nio reportando un crimen fue directo en su cuestionamiento: "¿Cuántas personas están consumiendo alimentos contaminados sin saberlo? ¿Dónde están los controles de calidad y las autoridades de Salud Pública?".
Enfatizó asimismo que "no podemos normalizar que la necesidad económica se convierta en una excusa para poner en peligro la salud de la población".
En septiembre, una residente de Morón encontró una cucaracha dentro de un pan comprado a un vendedor ambulante y advirtió que hallar objetos extraños en los alimentos "es común".
En junio, un activista documentó la venta de frutas y vegetales en La Habana rodeados de basura, mientras un biólogo advirtió que "está al darse una epidemia de gastroenteritis en La Habana en cualquier momento".
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