Un lote de salmón noruego ahumado en frío, distribuido en Florida y otros cinco estados de Estados Unidos, fue retirado voluntariamente del mercado ante el riesgo de contaminación con Listeria monocytogenes, una bacteria capaz de provocar infecciones graves, especialmente en personas vulnerables.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) publicó el 16 de octubre de 2026 el comunicado de la empresa distribuidora Krasnyi Oktyabr Inc., con sede en Brooklyn, Nueva York, que había anunciado la retirada voluntaria del producto el día 9 del mismo mes.
La alerta afecta específicamente al producto Starfish Seafood Premium Cold Smoked Norwegian Salmon Sliced, un salmón noruego ahumado en frío y cortado en lonchas, comercializado en paquetes de plástico sellados al vacío de 227 gramos, equivalentes a 8 onzas.
Según el aviso, el producto fue distribuido en seis estados: Florida, Nueva York, Georgia, Nueva Jersey, Pensilvania y Ohio.
La FDA no identificó las cadenas de supermercados ni los establecimientos específicos que recibieron los paquetes, por lo que no es posible determinar a partir del comunicado en qué comercios de Florida estuvo disponible.
La retirada se inició después de que un muestreo realizado por el Departamento de Agricultura y Mercados del estado de Nueva York detectara una posible contaminación con Listeria monocytogenes en el producto.
Krasnyi Oktyabr Inc. comenzó entonces el procedimiento voluntario de retirada y notificó a sus clientes comerciales para que suspendieran inmediatamente la venta y distribución del salmón afectado, identificaran las existencias restantes y avisaran a sus compradores cuando correspondiera.
La empresa aclaró que actúa como distribuidora mayorista y que no fabricó el producto retirado, cuyo país de origen declarado es Letonia.
Para identificar correctamente los paquetes incluidos en la alerta, los consumidores deben revisar los siguientes datos:
- Marca: Starfish Seafood.
- Producto: Premium Cold Smoked Norwegian Salmon Sliced (salmón noruego ahumado en frío, cortado en lonchas).
- Presentación: 227 gramos (8 onzas).
- Código UPC: 4751048940099.
- Número de lote: D080-148.
- Fecha de consumo preferente: 27 de noviembre de 2027, identificada en el empaque como 27.11.2027.
- Envase: paquete plástico sellado al vacío.
- Conservación: congelado.
La advertencia se refiere al lote identificado y no significa que todos los productos de Starfish Seafood ni todas las variedades de salmón ahumado comercializadas en Estados Unidos estén afectadas.
La empresa pidió expresamente a quienes hayan comprado el paquete retirado que no lo consuman y lo devuelvan al establecimiento donde lo adquirieron para recibir un reembolso completo.
La recomendación también es importante para quienes mantienen alimentos almacenados durante largos períodos, ya que la fecha de consumo preferente del producto llega hasta noviembre de 2027.
Por tanto, algunos compradores podrían conservar todavía paquetes del lote afectado en sus congeladores sin saber que se ha anunciado su retirada.
La presencia potencial de Listeria monocytogenes representa un riesgo sanitario porque puede provocar una enfermedad conocida como listeriosis.
Según explica el comunicado publicado por la FDA, la infección puede resultar especialmente peligrosa para niños pequeños, adultos mayores, personas debilitadas y pacientes con el sistema inmunitario comprometido.
En personas previamente sanas puede ocasionar síntomas como fiebre elevada, dolor intenso de cabeza, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea.
En mujeres embarazadas, la infección también puede ocasionar complicaciones graves, incluidos abortos espontáneos y muertes fetales.
Sin embargo, hasta la fecha del comunicado no se habían reportado enfermedades relacionadas con el consumo del salmón retirado.
La medida tiene carácter preventivo y responde a los resultados del muestreo sanitario, no a la confirmación de un brote de listeriosis entre consumidores de este producto.
La FDA publica los comunicados de retiradas anunciadas por las empresas como parte de su servicio de información al público. En este caso, la decisión fue adoptada voluntariamente por Krasnyi Oktyabr Inc. y no corresponde a una orden de retirada impuesta por la agencia federal.
Los consumidores que tengan preguntas sobre el producto o el procedimiento de devolución pueden comunicarse con Krasnyi Oktyabr Inc. al teléfono 718-858-6720, de lunes a viernes, entre las 9:00 de la mañana y las 5:00 de la tarde, hora del Este.
La retirada del salmón ocurre después de otras alertas alimentarias difundidas recientemente en Estados Unidos por posibles contaminaciones bacterianas.
El pasado 9 de octubre, se informó sobre la retirada de determinadas semillas de brócoli para germinar vendidas a través de Amazon, Walmart, TikTok Shop y otras plataformas, debido al riesgo de contaminación con Salmonella.
Aquella medida afectó a un producto identificado de la marca Gardeners Basics y formó parte de las investigaciones sanitarias relacionadas con brotes de brócoli, sin que la empresa hubiera recibido hasta entonces reportes de enfermedades asociadas específicamente a sus semillas retiradas.
En septiembre, también se anunció la retirada de una mezcla de frutas congeladas vendida en Walmart, distribuida en Florida y otros estados, ante una posible contaminación con una cepa de Escherichia coli.
En ese caso, las autoridades identificaron códigos de lote y fechas de consumo preferente para ayudar a los compradores a determinar si tenían productos afectados.
Vídeos relacionados:
Archivado en: