Cómo hacer un auténtico mojito cubano

Basado en cómo se prepara el auténtico mojito cubano en la famosa "La Bodeguita del medio", tal y como dejó escrito Hemingway: "My mojito in La Bodeguita, my daiquiri en El Floridita". La única diferencia es que en Cuba se usa hielo sin picar, por el excesivo calor, mientras que aquí hemos empleado hielo picado