“Si me pides el pescao no te lo doy”…. ¿Por qué? Pues porque Cuba es una Isla en la que comer pescado es casi un lujo.
La frase “pollo por pescao” forma parte de la cotidianidad de cualquier cubano desde hace años.
La pérdida de las principales zonas de pesca en aguas internacionales (caladeros), el empobrecimiento del equipo y flotas pesqueras, la disminución de las importaciones y la sobreexplotación de la plataforma cubana, que nunca ha sido muy rica en peces, figuran entre las causas.
El desequilibrio entre oferta y demanda, los altos precios de los productos del mar en el mercado negro, y la proyección desenfocada del Ministerio de la Industria Alimenticia, no contribuyen al alivio del problema.
Como en muchos otros temas….Cuba sigue esperando el milagro de los panes y los peces…
Mientras tanto, los cubanos lo que más fácil pescan es croquetas.
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