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Con maquinarias totalmente obsoletas, la empresa cárnica Santiago trabaja para cumplir los principales compromisos con la canasta básica de la población y la demanda para el turismo.
En el primer trimestre del 2016, la entidad santiaguera superó ampliamente lo hecho en similar etapa del pasado año. Gracias, fundamentalmente, al talento e iniciativa de los innovadores y racionalizadores que mantienen funcionando el 80 % del equipamiento tecnológico.
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