El tema de la calidad de los servicios gastronómicos es recurrente en la preocupación de los consumidores cubanos y origen de sempiternas demandas de mejoría.
Sobre esto, precisamente, versa este reportaje realizado por un medio de prensa local que indaga en la baja calidad de los servicios gastronómicos en la provincia de Granma, especialmente en cafeterías, restaurantes y cooperativas no agropecuarias.
Tras el análisis de una veintena de entidades, el saldo son numerosas quejas por la lentitud del servicio (que ronda los 45 minutos e incluso más de una hora de espera); la mala calidad de algunos productos que están en venta; la falta de correspondencia entre los platos anunciados en carta y los que realmente se venden, o, incluso, la sospecha de que en ocasiones no se friegan con detergente los vasos, sino solo con agua.
Otras críticas apuntan a la escasez de personal (en particular de cocineros y dependientes); y también a situaciones concretas, como la limpieza de algunos locales en horario de prestación de servicios.
En general, los bayameses entrevistados en este vídeo indican que un mejor trato y un aumento en la calidad de las ofertas redundarán en un beneficio integral para el servicio gastronómico de esa provincia.
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