Carne de cerdo en un local en Cuba. Foto © CiberCuba

La producción porcina en Cuba no se recuperará en al menos siete meses

Este artículo es de hace 1 año

La producción porcina en Cuba no se recuperará en al menos siete meses, apunta el periódico oficialista Granma.

El precio de la carne de puerco, una de las más preciadas en la Isla, ha subido porque desde mediados de 2018 en el país no hay alimento para los animales de preceba, dijeron en abril en una Comisión Agroalimentaria de la Asamblea Nacional del Poder Popular, revelada ahora por el órgano oficial del partido único.

Las autoridades de Cuba planean disminuir el pienso seco dado a los productores de un 70% a solo un 40% en los primeros tres meses de los cerdos, mientras el resto debe obtenerla el criador por su cuenta usando las tierras que tenga a su disposición, señala Granma.

Hasta la fecha el gobierno cubano, por convenio, daba ese 70%, "unos 290 kilogramos de pienso seco por animal, para los 180 días de engorde hasta el momento de la venta para el sacrificio", apunta el citado medio.

Los criadores tendrán que incrementar la producción de alimentos como maíz, boniato o yuca para crear pienso para los animales, justamente cuando en la Isla hay una creciente escasez de comida.  

La disminución en la producción de carne de cerdo ha hecho que la demanda aumente y los precios se disparen. En La Habana una libra de carne puede llegar a costar hasta 70 pesos.

La imposibilidad de importar soya y maíz, la base para la alimentación de los cerdos, hizo que la producción bajara en 50 mil toneladas de pienso en relación con el año anterior.

Algunas medidas adoptadas por el gobierno, ante la incapacidad de suplir la demanda de los consumidores, hace que por ejemplo se racionalice la cantidad de carne a comprar en cantidades mínimas.

Este artículo es de hace 1 año

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Lázaro Javier Chirino

Periodista de CiberCuba. Licenciado en Estudios Socioculturales por Universidad de la Isla de la Juventud. Presentador y periodista en radio y televisión

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