Restaurante de una familia cubana en Estados Unidos cierra para siempre por la crisis de coronavirus

Caliente Cuban era un negocio familiar que se fundó en febrero de 2009, hace 11 años, y que vendía comida cubana en el centro de Fort Wayne, en el estado de Indiana.

Restaurante Caliente Cuban Foto © Caliente Cuban/Facebook

Este artículo es de hace 1 año

El restaurante de una familia cubana en Estados Unidos cerró para siempre en medio de la situación epidemiológique que se vive a causa del coronavirus.

Se trata de Caliente Cuban, un negocio familiar que se fundó en febrero de 2009, hace 11 años, y que vendía comida cubana en el centro de Fort Wayne, en el estado de Indiana.

"Hemos estado cerrados durante dos meses. En ese tiempo, la familia ha tenido dos muertes. Cuatro de los cinco hemos tenido que encontrar otros trabajos para cubrir el alquiler, facturas, etc desde que Caliente ha sido cerrado. Y eso es solo para cubrir nuestras finanzas personales. Para poder reabrir el restaurante, también habría un costo sustancial que no está cubierto por esos ingresos", dijo la familia en un comunicado.

"Pero más allá de eso, está la cuestión de tiempo. Abrimos Caliente hace casi once años en medio de la peor recesión que este país había visto en décadas. Pero también éramos más jóvenes, y el único riesgo era financiero. Ahora, nos enfrentamos a riesgos tanto financieros como para la salud, sin idea clara de cuándo terminará esta crisis", agregaron.

La familia asegura que, luego de innumerables conversaciones largas y dolorosas, han decidido poner punto final al negocio. "Es agridulce. Después de todo, estos han sido diez años de nuestras vidas. Pero a veces, consigues una señal de que es hora del cambio".

Desde el mes de marzo, cuando la epidemia de coronavirus se hacía más fuerte cada vez en Estados Unidos, la familia había anunciado que debido a las circunstancias imprevistas con respecto al COVID-19, Caliente tendría que cerrar para el futuro previsible.

Ese mes los dueños del negocio, con ayuda de la comunidad, contribuyeron a alimentar a decenas de familias que lo necesitaron.

De acuerdo con la información difundida por el restaurante Caliente Cuban, este era el único negocio en el noreste de Indiana que hacía "sándwiches cubanos reales".

El menú del lugar también incluía los típicos tragos y comida cubana como mojitos, ropa vieja, papas rellenas, tamales y cerveza.

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