Cuba amplía lista de productos que campesinos podrán vender al sector turístico

Hasta ahora podían comercializar condimentos secos sin intermediarios, Ahora se añaden especias. En 2019 se autorizó la venta de arreglos florales y servicios de jardinería. La nueva resolución suma flores y plantas ornamentales.

Campesino cubano en Viñales, en una foto de archivo. Foto © CiberCuba

El Ministerio de Agricultura aprobó el pasado 15 de abril la resolución 81, que amplía ligeramente el listado de productos agrícolas sin procesar industrialmente que campesinos (incluidos usufructuarios), empresas estatales con organopónicos, unidades básicas de producción, cooperativas agropecuarias o de crédito y servicios pueden vender directamente al sector turístico.

En realidad la nueva resolución añade en esencia productos agrícolas procesados y envasados, ahumados, subproductos de la carne, queso y productos procesados, elaborados y semielaborados agrícolas y cárnicos.

A la comercialización de productos cárnicos se le exigirá que sean procesados en establecimientos con condiciones para el sacrificio (la resolución no explica qué condiciones se exigen), la conservación y el transporte refrigerado. De esta forma, prácticamente cierra la puerta a los pequeños ganaderos.

Hay otras dos añadiduras menores. Así, por ejemplo, desde el 17 de diciembre de 2019 estaba autorizada la venta de arreglos florales y servicios de jardinería. Ahora se incluyen las flores y plantas ornamentales.

Si desde hace dos años se podían comercializar sin intermediarios los condimentos secos, la nueva resolución abre hoy la posibilidad a que también se puedan vender especias.

En total se trata de 11 añadidos o aclaraciones que no difieren mucho de lo que se había aprobado en 2019, cuando se abrió la puerta a la venta de arroz, carbón vegetal, huevos de gallina y de codorniz y carne fresca congelada de ganado menor (ovino, caprino y cunícula).

La decisión de ampliar ligeramente la lista de productos que se pueden vender sin intermediarios a los hoteles fue tomada en marzo pasado por el ex ministro Gustavo Rodríguez Rollero, cesado por Díaz-Canel el 13 de abril, un par de días antes de la publicación de la resolución 81 en la Gaceta Oficial de Cuba.

Hay que recordar que el 16 de abril, el Gobierno cubano publicó los precios en pesos cubanos para la carne, fijados para la venta de estos productos, según el acuerdo 9059 del Consejo de Ministros (Gaceta Oficial No. 31 Extraordinaria).

Esos precios oscilan entre los 3.45 CUP/kg, para la categoría de terneros y terneras de hasta un año a los 40.03 CUP/kg, para torete bovino de 18 a 24 meses, de categoría especial.

Esa misma semana las autoridades cubanas dijeron que habían aprobado un conjunto de 63 medidas económicas, de las cuales 30 son de aplicación inmediata, sin aclarar dónde van a publicarlas para que puedan ser consultadas por todos los cubanos.

Entre ellas la prensa estatal destacó la autorización a los ganaderos a vender la carne, la leche y el queso excedente después de cumplir su compromiso con el Gobierno, que se queda con el 80% de la producción a precios por debajo del mercado.

Un día antes del inicio del VIII congreso del Partido Comunista, el gobernante Miguel Díaz-Canel despejó dudas sobre una posible liberalización de la economía al estilo de lo que han hecho China y Vietnam, que han conseguido pasar de la hambruna a exportar alimentos.

En un encuentro con pequeños empresarios privados, Díaz-Canel reafirmó que el trabajo por cuenta propia no pasará de ser un complemento de la economía estatal, que sigue sin mostrar solvencia ni eficiencia tras 62 años con el mismo modelo. Además dejó claro que el sector no estatal pertenece a los comunistas por lo que sólo se permitirán aquellos negocios que estén en sintonía con el PCC. Ceder en este sentido, añadió, "separaría al pueblo del Gobierno". 

Cuba atraviesa la peor crisis económica desde el Período Especial, que se ha agravado con la pandemia de la Covid, en cuyo contexto las autoridades de la Isla han iniciado, en enero de 2021, la Tarea Ordenamiento y la unificación monetaria, llevando al país a lo que ellos llaman "una situación compleja".

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Tania Costa

(La Habana, 1973) vive en España. Ha dirigido el periódico español El Faro de Melilla y FaroTV Melilla. Fue jefa de la edición murciana de 20 minutos y asesora de Comunicación de la Vicepresidencia del Gobierno de Murcia (España)

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