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Estudian reducir precio del queso en Sancti Spíritus tras polémica por su alto costo

La rebaja prevista no será tan sustancial. El queso que antes costaba 50 pesos y ahora 187 será rebajado a 160 pesos, con una previsible disminución de su calidad. 

Queso espirituano © Escambray
Queso espirituano Foto © Escambray

Este artículo es de hace 2 años

El gobierno de Sancti Spíritus anunció que el precio del llamado queso frescal, a la venta en la red de comercio local, se reducirá de 187 a 160 pesos, ante las continuas quejas de la población.

A raíz de la llamada Tarea Ordenamiento, el precio del queso y de otros lácteos como el helado se dispararon en esa provincia en el último mes. El primero subió de 50 a 187 pesos mientras que la bola de helado escaló de 3 a 7 pesos.

Ante la indignación de los espirituanos, el coordinador de Programas y Objetivos en el Gobierno Provincial, Ricardo García Hernández, dijo al diario Escambray que "continúan revisándose las fichas de costo de los productos lácteos, en aras de tratar de disminuir los precios actuales".

"Pero hasta el momento solo fue posible proponer modificaciones en el importe del queso fundido", explicó.

Sin embargo, la rebaja no es tan sustancial. El queso que antes costaba 50 pesos y ahora 187, será rebajado a 160 pesos, con una previsible disminución de su calidad, indicó el funcionario.

García Hernández comentó al respecto que el nuevo costo se hizo "a partir de una nueva reformulación y cambio en las proporciones de los productos que se emplean para su elaboración", dígase cantidad de leche utilizada.

“No se trata de que las fichas de costo confeccionadas en Sancti Spíritus estuvieran mal, sino de buscar variantes para adecuar los precios que, en algunos casos, la industria láctea de la provincia los mantiene por debajo, en relación con otros territorios del país”, comentó el funcionario.

Al ser cuestionado sobre la ausencia de queso en la red de Comercio, explicó que todo el producto que se sacó a la venta se agotó, pues la producción disminuyó ante la escasez de leche.

Anteriormente había dicho al medio de prensa que frente la sequía que afecta a la provincia, la leche acopiada se está procesando para asegurar la destinada a los niños, ancianos y embarazadas de todo el territorio y apoyar otros más dañados.

A un año del inicio de la Tarea Ordenamiento, que prometía impulsar la economía cubana y mejorar la calidad de vida de la población,'la situación ha empeorado para muchas familias.

Si bien los salarios de los trabajadores estatales se incrementaron un 4.2 %, el poder adquisitivo disminuyó, debido a que también creció la inflación en el mercado formal hasta un 13 % y en el informal hasta en un 740 %.

En Sancti Spíritus este proceso también afectó los lácteos, generando malestar en la población.

"Esto es una falta de respeto, qué jubilado o estudiante puede comprarse más de un helado, por además derretido y con mala calidad. Nos cobran una bola y cuando lo sirven son medias bolas lo que dan. ¿A dónde iremos a parar si de tres pesos que costaba la bola al comienzo de la Tarea Ordenamiento, ahora sube a siete?", fueron algunos de los comentarios recogidos por el rotativo local.

Incluso, la situación motivó un poema que se viralizó en la provincia: "El queso entre los excesos/ de precios está que vibra/ porque te cuesta una libra/ ciento ochenta y siete pesos. / Por los desatinos esos / me bajaron las plaquetas, / tengo en el corazón grietas/ porque la mujer del toro/ lo que está soltando es oro/ por la punta de las tetas".

Recientemente se vivió una situación similar en La Habana con el mismo aumento de precios a las bolas de helado, y tras varias quejas de la población el gobierno disminuyó el costo de las mismas según las zonas del establecimiento.

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