Las autoridades de la Industria Alimentaria en Sancti Spíritus desmintieron las versiones que circulaban sobre el aumento del precio del pan de la bodega.
Víctor Díaz Acosta, director provincial de esa entidad gubernamental dijo al diario local Escambray que “hasta el momento no se ha recibido ninguna orientación por parte del Ministerio de Finanzas y Precios sobre el aumento del costo del pan, por lo que este alimento de alta demanda seguirá con el mismo precio: un peso cubano”.
Con ello, el directivo intentó zanjar una polémica sobre el considerable aumento del precio de ese producto básico en la dieta del cubano, según han denunciado los cubanos en redes sociales y recalcó que el precio se mantenía en un peso por pan.
Por otra parte, el hombre justificó la mala calidad del pan que la achacó al estado de la harina recibida para la elaboración del alimento, y a la "carencia de algunos ingredientes básicos para su fabricación".
“En estos momentos estamos recibiendo la harina diaria para producir el pan de toda la provincia. No obstante, se ha mantenido la elaboración del producto en las 106 panaderías del territorio y no ha dejado de entregarse el pan a los consumidores”, puntualizó Díaz Acosta.
Su respuesta se produce, además, después de que la estatal Cadena Cubana del Pan en Sancti Spíritus anunciara que se apoyará en las nuevas formas de gestión para elaborar un producto que es esencial en la dieta diaria de los cubanos.
Directivos de esa empresa estatal dijeron que establecerán convenios de trabajo o cooperación con algunas micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) para que éstas pongan la harina, y ellos puedan elaborar el pan que se vendería en las panaderías.
Entre las propuestas estimaron que elaborarían el llamado pan perro de 100 gramos, que antes se comercializaba por el valor de 3 pesos y con 200 gramos, pero ahora, si se mantiene el mismo gramaje, el pan costaría 60 pesos a través de las nuevas formas de gestión, sin exceder el precio aprobado por el gobierno local de 30 pesos por cada 100 gramos de pan.
La carencia de harina ha mantenido en jaque la industria cubana del pan, en medio de la incapacidad del gobierno de adquirir en el mercado internacional las materias primas que se necesitan para elaborar el tan demandado alimento.
La solución a través de la mipymes es algo que ya se está haciendo en otras provincias, como Pinar del Río, donde la gente tiene la preocupación de cómo pagar el pan, que aumentó su precio considerablemente.
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