El gobierno de Pinar del Río ratificó que el pan de la libreta de abastecimiento está garantizado para los niños menores de 14 años que viven en su territorio.
Así lo reafirmó Jesús Alberto Moreno, subdirector técnico productivo de la Industria Alimentaria, cuando admitió que “solamente nos da para darle el pan a esos niños nada más”.
En un reportaje publicado por la televisora local TelePinar se alabó la elaboración de este producto, así como aseguraron tener la calabaza suficiente para la elaboración a lo largo que dure la “temporalidad” de esta medida.
El director adjunto de la Industria Alimentaria en esa provincia, Yuliesky Padilla, aseguró que existe un trabajo en conjunto entre dicha institución y los campesinos productores de calabaza y yuca, de los cuales dijo que “han dado una respuesta positiva al haber tanto déficit de harina y demandar nosotros este producto”.
Por su parte, Mario Iglesias, jefe de producción de la Unidad Empresarial de Base (UEB) “Hermanos Barcón”, aseveró que tienen 14 hectáreas de calabaza sembrada y que se encuentran sembrando más.
Un panadero entrevistado en el reporte dijo que esta nueva modalidad de hacer el pan les ha traído más trabajo, y efectivamente, en las imágenes se observan como estaban pelando la calabaza, aun así expresó que “la Revolución lo necesita y aquí estamos”.
Precisamente, una preocupación latente entre los cubanos es referida a las normas de higiene con que se trabaja la calabaza y a los productos que puedan quedar luego de su cocción, que se hace de manera artesanal, sobre todo en patios de casas y a leña.
TelePinar resaltó que debido a la insuficiente disponibilidad de harina de trigo en el país, el pan de la canasta familiar normada no podrá entregarse a la población de forma regular.
El Estado cubano asegura que no tiene recursos para importar la harina y por eso la materia prima la obtienen actualmente en cooperación con formas de gestión privadas.
Pinar del Río necesita 36 toneladas de harina diarias para elaborar el pan que consume su población. Desde el 10 de febrero redujeron esa cantidad a 30,5 toneladas y la diferencia la suplían con los "extensores", pero ya eso se acabó también.
El hecho no es endémico de ese territorio. Autoridades del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL) anunciaron que hasta finales de marzo habrá severas afectaciones en la entrega del pan de la canasta familiar normada por retrasos en la llegada de cargamentos de trigo.
En tanto, las denuncias ciudadanas no se han hecho esperar.
Una cubana afirmó haber encontrado un pedazo de calabaza con cáscara en el pan de la bodega.
La usuaria de Facebook "Mildrada Garcia Gama" publicó imágenes del producto, donde puede verse el trozo de calabaza en su interior.
Otra mujer dijo haber encontrado una semilla de calabaza en el pan: "Si van a mandar pan hecho de calabaza, por favor quiten la semilla que los niños se van a ahogar", afirmó.
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