La heladería Naranja-Piña Gelato, ubicada en el corazón de La Pequeña Habana, puso el sabor cubano en la semifinal norteamericana del Campeonato Mundial del Gelato, celebrado recientemente con participantes de Estados Unidos, México y Canadá.
El cubano Miguel López, fundador de la heladería, presentó al concurso internacional su exótico Gelato de Mojito, inspirado en el emblemático cóctel de la isla.
Lo más leído hoy:
“Fuimos seleccionados entre los primeros en la competencia en Florida y luego entre los más destacados de la semifinal. No logré clasificar a la final regional, que se disputará en Los Ángeles, pero el próximo año volveré a intentarlo”, afirmó Miguel, orgulloso de ser el único cubano en la competición.
Su propuesta sorprendió al jurado y recibió elogios por la creatividad y sabor. “Es como si estuvieras tomando un mojito, pero en la textura de un helado”, explicó Miguel en declaraciones exclusivas a CiberCuba. La receta incluye Ron Bacardí y respeta los ingredientes clásicos del trago.
Naranja-Piña Gelato apuesta por un producto propio que han denominado el “cuban gelato” y fusiona la tradición italiana del gelato con los sabores cubanos, como el mantecado, queso crema con casquitos de guayaba, y desde luego, el naranja-piña, que los identifica.
Este negocio de cubanos en Miami trabaja con más de cien sabores y sus productos ya están presentes en diversos restaurantes de la ciudad. Su heladería se ha convertido en un referente en Florida, reconocida por su calidad, buen servicio y autenticidad.
En el Campeonato Mundial del Gelato hubo otro participante de Florida, el argentino Agustín Giménez, de Quore Gelato en Miami Beach, quien compitió con una mezcla de queso, pistacho y cítricos orientales, a la que denominó “Cheestacchio Yuzu Dream”.
Miguel López, lamenta no estar este año en la final, pero celebró las excelentes críticas que recibió su Gelato de Mojito y sobre todo disfrutó haber llevado la esencia de Cuba a una vitrina internacional tan selecta, demostrando que los sabores de la isla también pueden conquistar el mundo desde Miami.
Archivado en:
