La creadora de contenidos cubana Ady Machín (@adymachin23) compartió en TikTok un video que ha despertado nostalgia y apetito entre los usuarios: una receta sencilla y tradicional para preparar panqueques, arepitas o torticas cubanas, como se les conoce en distintas regiones de la isla.
En el clip, Ady explica que quería hacer un desayuno especial a su niña y se puso manos a la obra. En su receta utiliza dos huevos, azúcar y harina de trigo, ingredientes básicos que mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Luego cocina pequeñas porciones en una sartén, logrando unas torticas doradas y esponjosas. Para completar el desayuno, las acompaña con yogur y trozos de fruta para su hija, una combinación que muchos calificaron como un lujo en la Cuba actual.
En los comentarios, varios usuarios resaltaron la creatividad y el ingenio de la madre cubana, pero también lamentaron las dificultades económicas que enfrentan las familias en la isla para acceder a productos tan simples como el yogur, la harina o los huevos.
“Eso es un desayuno de ricos en Cuba”, escribió un usuario, reflejando la realidad de un país donde un gesto cotidiano puede ser un desafío.
El video de Ady se ha convertido en un símbolo de resiliencia y amor familiar, demostrando que con poco se puede hacer mucho.
Preguntas frecuentes sobre la realidad alimentaria en Cuba y la receta de panqueques cubanos
¿Cómo se preparan los panqueques, arepitas o torticas cubanas?
Para preparar los panqueques cubanos, se necesitan dos huevos, azúcar y harina de trigo. Estos ingredientes se mezclan hasta obtener una masa homogénea, luego se cocinan pequeñas porciones en una sartén para lograr unas torticas doradas y esponjosas. Se pueden acompañar con yogur y trozos de fruta.
¿Por qué el desayuno mostrado en el video se considera un lujo en Cuba?
En la actualidad cubana, acceder a productos básicos como yogur, harina o huevos es complicado debido a la escasez y altos precios. Un desayuno con panqueques y yogur es considerado un lujo porque estos productos no están al alcance de la mayoría de los cubanos debido a la crisis económica. En Cuba, incluso alimentos sencillos pueden representar un desafío económico.
¿Cuál es la situación alimentaria actual en Cuba?
La situación alimentaria en Cuba es crítica, con una profunda escasez de productos básicos y precios en aumento. Muchos cubanos enfrentan dificultades para acceder a alimentos básicos y deben adoptar dietas no saludables por falta de opciones. La inflación y la dolarización de facto de la economía complican aún más la situación para las familias cubanas.
¿Cómo reflejan las redes sociales la crisis alimentaria en Cuba?
Las redes sociales se han convertido en un espacio donde los cubanos comparten su realidad diaria, mostrando tanto la creatividad como las carencias alimentarias que enfrentan. Videos virales muestran desde desayunos considerados "de ricos" hasta testimonios de escasez extrema, destacando la desigualdad en el acceso a alimentos en la isla. Estos contenidos generan empatía y debate sobre la situación económica en Cuba.
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