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Los apagones prolongados y la escasez de combustible han obligado a muchos cubanos a retomar soluciones del pasado. En Trinidad, Yudit Vidal Faife desempolvó un horno solar traído a la isla en los años 90 y lo puso nuevamente en funcionamiento para cocinar en medio de la actual crisis energética.
A través de una serie de videos publicados en Facebook, la mujer mostró cómo utilizó el artefacto para ablandar frijoles colorados únicamente con la energía del sol.
“Hoy domingo, después de un 14 de febrero maravilloso, volvemos a la realidad cotidiana. Estamos aquí sin electricidad, pero el sol de Cuba no quema, pero calienta. Horno solar”, comentó mientras enseñaba la olla cubierta de vapor.
En las imágenes se observa el proceso de cocción durante más de una hora. “Ya listos para comer. Una hora y 35 minutos de cocción”, explicó, antes de anunciar que prepararía el sofrito para completar el plato.
Aunque señaló que los frijoles no llegaron a coger presión como en una olla convencional, mostró cómo hervían gracias al calor acumulado dentro del horno.
Vidal Faife también contó la historia del equipo. El horno fue un regalo de sus padres, Pedro Vidal Izquierdo y Olga Lidia Faife Gutiérrez.
Según relató, un amigo de su padre lo trajo desde Canadá durante el Período Especial, cuando ella tenía apenas 10 años y el país atravesaba una de sus peores crisis económicas tras la caída de la Unión Soviética.
Décadas después, sus padres decidieron entregárselo. Lo trasladó en ómnibus desde Placetas hasta Trinidad y lo utilizó por primera vez 36 años después de su llegada a Cuba.
“Funciona como el primer día”, afirmó, al recordar que en los años 90 su padre cocinaba allí panetelas, flanes, pudines, mantecados, arroz e incluso pescado asado.
La escena evoca soluciones de supervivencia que marcaron a toda una generación de cubanos.
Hoy, ante una nueva etapa de severas limitaciones eléctricas y falta de combustibles, el horno solar vuelve a convertirse en alternativa doméstica para garantizar alimentos sin depender de un sistema energético cada vez más inestable.
Aunque reconoce que en el mercado pueden existir modelos más modernos, Vidal Faife asegura sentirse satisfecha con el suyo.
En un país donde los cortes eléctricos pueden extenderse por más de diez horas diarias, su experiencia refleja cómo muchos ciudadanos recurren nuevamente a la creatividad y a recursos del pasado para enfrentar una crisis que golpea la vida cotidiana.
Preguntas frecuentes sobre el uso de hornos solares y la crisis energética en Cuba
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¿Por qué ha resurgido el uso de hornos solares en Cuba?
El uso de hornos solares ha resurgido en Cuba debido a los apagones prolongados y la escasez de combustible, lo que obliga a los ciudadanos a buscar alternativas para cocinar sin depender de la electricidad. Estos artefactos, como el de Yudit Vidal Faife en Trinidad, permiten cocinar utilizando únicamente la energía del sol, ofreciendo una solución sostenible y económica en medio de la crisis energética actual.
¿Cómo se utiliza un horno solar para cocinar?
Un horno solar funciona aprovechando la luz solar para generar calor en su interior. Para cocinar con un horno solar, se coloca el alimento dentro del horno y se orienta hacia el sol, permitiendo que la energía solar se concentre y eleve la temperatura lo suficiente para cocinar. En el caso de Yudit Vidal Faife, logró ablandar frijoles colorados en aproximadamente una hora y 35 minutos, demostrando la efectividad del proceso.
¿Cuál es la situación actual del sistema energético en Cuba?
La situación del sistema energético en Cuba es precaria, caracterizada por apagones que pueden extenderse por más de diez horas diarias y una escasez de combustible. Esto ha obligado a muchas familias a recurrir a métodos alternativos para cocinar, como hornos solares, fogones de carbón y leña. La crisis energética es un reflejo de la mala gestión y la falta de recursos que afectan al país, impactando gravemente la vida cotidiana de los ciudadanos.
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