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El ministro de la Industria Alimentaria, Alberto López Díaz, reconoció este viernes en el programa televisivo Mesa Redonda que los molinos de trigo están inactivos o funcionando a capacidad mínima, el pan de la canasta normada no llega a toda la población y productos básicos como aceite, pollo y yogurt no se han distribuido en lo que va de 2026, según reveló el propio funcionario en el espacio oficial.
López Díaz detalló que de más de seis embarcaciones de trigo contratadas para este año, solo ha llegado una —que venía del año 2025— y dos más recientes, mientras que un cargamento de 5,000 toneladas de harina fue retirado del buque antes de zarpar. «Se presentaron algunas presiones, lo bajaron y ese trigo no pudo llegar a Cuba», afirmó.
El funcionario admitió que el régimen ahora contrata el trigo en mercados más lejanos y evita mencionar países y empresas proveedoras. «Nos limitamos a no decir nombres de países y nombres de empresas por la persecución», dijo.
La crisis del trigo tiene consecuencias directas sobre el pan normado. Cuba cuenta con cinco molinos para procesar trigo —tres en La Habana, uno en Santiago de Cuba y uno en Cienfuegos—, pero los de Guantánamo y Santiago de Cuba están inactivos y dependen de envíos esporádicos de harina desde la capital. En Guantánamo, el pan normado solo llega a niños de cero a 13 años y a consumos sociales priorizados.
La situación de la leche infantil es igualmente grave. El ministro señaló que se necesitan 1,500 toneladas mensuales de leche en polvo para atender a 331,000 niños, además de leche fluida para otros 200,000 menores. En mayo, la distribución no pudo completarse por falta de combustible. «No hemos podido terminar la distribución por la falta de combustible», reconoció.
López Díaz agregó que el problema persiste incluso cuando hay dinero disponible. «No la tenemos ni pagando porque se nos complica. Después que le hacemos el pago a los suministradores nos los retornan porque los bancos y las sucursales bancarias no aceptan los pagos provenientes de Cuba», explicó. El gobierno solo garantiza leche a 15,026 niños con enfermedades crónicas y a más de 16,000 embarazadas.
La vicepresidenta primera del Grupo Empresarial de la Industria Agroalimentaria, Dayana Matech Vilá, había reconocido el 24 de mayo que los niños habaneros llevan más de dos meses sin carne ni picadillo por falta de combustible para trasladar y procesar la producción proveniente de Villa Clara y Sancti Spíritus.
El cuadro general de la industria es de contracción severa. En 2025, la producción de pan cayó 100,900 toneladas, la de arroz elaborado bajó 14,300 toneladas y 17 empresas del sector cerraron con pérdidas de 364 millones de pesos. López Díaz cifró las pérdidas totales del sector por el embargo en más de 450 millones de dólares solo en 2025.
Como medidas paliativas, el MINAL reporta 3,800 MWh de potencia instalada en fuentes renovables, más de 60 triciclos eléctricos para distribución de la canasta normada, 12,000 licencias de pesca comercial y más de 2,200 autorizaciones a productores privados de alimentos, de las cuales más de 1,600 corresponden a pequeñas y medianas empresas.
El propio ministro resumió la magnitud del colapso con una frase que describe la situación de millones de cubanos: «Sin energía, sin combustible no es posible —en una industria con nuestra tecnología— producir alimentos».
Preguntas Frecuentes sobre la Crisis Alimentaria en Cuba
CiberCuba te lo explica:
¿Por qué hay escasez de pan en Cuba?
La escasez de pan en Cuba se debe principalmente a la inactividad de los molinos de trigo, lo que provoca que el trigo no se procese adecuadamente. Según el ministro de la Industria Alimentaria, solo una embarcación de trigo de las seis contratadas para 2026 ha logrado llegar al país, lo que agrava la producción de harina y, por ende, la elaboración de pan.
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¿Cuál es la situación actual del suministro de leche en Cuba?
El suministro de leche en Cuba es crítico, ya que más de 100,000 niños no están recibiendo su ración diaria. El ministro Alberto López Díaz explicó que, aunque se dispone de los fondos necesarios para adquirir leche en polvo, las transacciones son rechazadas debido a restricciones bancarias internacionales. Además, la falta de combustible ha impedido completar la distribución de la leche disponible.
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¿Cómo afecta el embargo estadounidense a la crisis alimentaria en Cuba?
El gobierno cubano atribuye gran parte de las dificultades alimentarias al embargo estadounidense, afirmando que las pérdidas del sector alimentario superaron los 450 millones de dólares en 2025 debido al embargo. Sin embargo, la crisis también se vincula a décadas de políticas internas fallidas que han desmantelado la producción nacional, haciendo al país altamente dependiente de las importaciones.
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¿Qué medidas ha tomado el gobierno cubano para paliar la crisis alimentaria?
El gobierno cubano ha implementado algunas medidas paliativas, como la instalación de 3,800 MWh de potencia renovable y la adquisición de más de 60 triciclos eléctricos para la distribución de alimentos. Además, ha otorgado licencias de pesca comercial y autorizado a productores privados. Sin embargo, estas medidas no abordan las causas estructurales de la crisis alimentaria en el país.
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