Un brote de intoxicación alimentaria registrado el viernes en el municipio de Pedro Betancourt, provincia de Matanzas, dejó 29 personas afectadas —22 de ellas menores de edad—, según una nota informativa de la Dirección Provincial de Salud Pública difundida este sábado por el canal estatal TV Yumurí.
El origen del brote se vincula al consumo de alimentos preparados en un establecimiento local perteneciente al área de salud «Cesáreo Sánchez» de ese municipio.
De los 29 afectados, 11 pacientes —tres adultos y ocho niños— fueron trasladados a centros de mayor nivel de atención especializada. Los 18 restantes permanecen bajo observación y seguimiento médico.
Los síntomas predominantes son vómitos y diarreas. Las autoridades sanitarias precisaron que «no se reportan casos graves ni críticos».
Desde el primer reporte, el Sistema de Urgencias Médicas de la provincia fue activado de inmediato. Un equipo multidisciplinario trabaja en terreno para determinar las causas exactas del brote mediante investigaciones epidemiológicas, mientras se mantiene vigilancia sobre todas las personas que pudieron haber estado expuestas, afirma la nota.
Las autoridades aseguraron la disponibilidad de «todos los recursos médicos, insumos y esquemas de hidratación necesarios para la recuperación total de los afectados» y llamaron a la población a extremar las medidas de higiene en la preparación y consumo de alimentos, y a acudir de inmediato a un centro de salud ante síntomas similares.
El episodio se produce en un contexto de deterioro sanitario sostenido en Matanzas. En mayo de este año, la provincia confirmó un brote de hepatitis A con 18 casos activos en el barrio Versalles de la capital provincial, con clausura de establecimientos en la zona de Plácido.
Entre agosto y comienzos de septiembre, una ofensiva de inspección provincial detectó 1,818 violaciones y clausuró 46 establecimientos en los 13 municipios de la provincia por irregularidades comerciales.
A escala nacional, los brotes de intoxicación alimentaria se han multiplicado durante 2026. A finales de agosto, Santiago de Cuba registró el caso más grave del período reciente: 52 personas afectadas, incluyendo gestantes y menores, con síntomas de dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarreas. Apenas el 9 de septiembre, cinco menores fueron atendidos de urgencia en el Hospital Infantil Sur de esa misma ciudad con un cuadro similar.
El 4 de septiembre, la Embajada de Estados Unidos en Cuba emitió una alerta sanitaria advirtiendo sobre el aumento de enfermedades digestivas y recomendando precaución con alimentos perecederos —carnes, aves, mariscos, huevos y lácteos— que pudieran haberse almacenado en malas condiciones debido a los prolongados apagones que afectan la cadena de frío en toda la isla.
Matanzas figura entre las provincias cubanas con niveles críticos de inseguridad alimentaria según un informe de abril de este año, lo que agrava el riesgo de nuevos episodios como el registrado en Pedro Betancourt.
Preguntas Frecuentes sobre el Brote de Intoxicación Alimentaria en Matanzas
CiberCuba te lo explica:
¿Cuál es la situación actual del brote de intoxicación alimentaria en Matanzas?
El brote de intoxicación alimentaria en Matanzas ha afectado a 29 personas, de las cuales 22 son niños. El incidente ocurrió tras el consumo de alimentos contaminados en un establecimiento del municipio de Pedro Betancourt. Aunque no hay casos graves ni críticos, las autoridades sanitarias mantienen un seguimiento exhaustivo.
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¿Qué medidas están tomando las autoridades sanitarias en respuesta al brote?
Las autoridades sanitarias han activado el Sistema de Urgencias Médicas y están llevando a cabo investigaciones epidemiológicas para determinar las causas exactas del brote. Además, han asegurado la disponibilidad de recursos médicos y han emitido recomendaciones a la población para extremar las medidas de higiene en la preparación y consumo de alimentos.
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¿Cómo afecta la situación sanitaria en Matanzas al riesgo de intoxicaciones alimentarias?
Matanzas enfrenta un deterioro sanitario sostenido, lo que incrementa el riesgo de episodios como el brote de intoxicación alimentaria. La provincia ha sido escenario de otros brotes de enfermedades, como hepatitis A, y sufre de problemas críticos de inseguridad alimentaria, agravados por la crisis energética que afecta la cadena de frío para la conservación de alimentos.
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¿Qué relación tiene el brote en Matanzas con otros eventos similares en Cuba?
Durante 2026, Cuba ha experimentado múltiples brotes de intoxicación alimentaria, como el caso grave en Santiago de Cuba donde 52 personas resultaron afectadas. La situación general de crisis sanitaria y energética en el país contribuye a la proliferación de estos incidentes, reflejando un patrón preocupante de inseguridad alimentaria.
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