Jordi Cruz felicita a Ketty Fresneda por su triunfo Foto © Pontevedraviva.com

La cubana Ketty Fresneda (Masterchef) líder de audiencia en el Paquete semanal

Esta noticia es de hace 2 años

Aunque llegue a Cuba tres días, o una semana, después de su salida al aire, Masterchef se ha transformado en una de las atracciones principales del Paquete semanal.

Si en Cuba se estudiara la audiencia que consume el Paquete Semanal seguramente se hubiera registrado un pico de atención en esta semana, cuando salió la final del MasterChef 6 de la Televisión Española, con la primera finalista cubana, la popular Ketty Fresneda, quien estuvo acompañada en la competencia por su mamá, que vive en Cuba, su esposo y suegra.

En la final de MasterChef, Ketty decidió rendirle homenaje a su Isla con sabores exóticos y tropicales. Con esa idea, preparó de entrante una ensalada de rape, cigala y buey de mar con cúpula de coco. Como plato principal cocinó una raya en su jugo con anisados, encurtidos y cítricos.

De postre, Ketty dio rienda suelta a su imaginación con un Cubalibre llevado a la repostería, con un bizcocho infusionado con almíbar de cola, un granizado de limón, una gelatina de azúcar moscovado y aire de ron de Cuba.

“Me gusta la idea. Me gusta que me transporte a Cuba, que hable de tu tierra. Eres un potro desbocado y eso se nota a la hora de cocinar. Pero ese desorden a veces es tan bonito, cuando se tiene profundidad, se tiene gusto, se tiene pasión y este es tu caso. Y este Cubalibre está muy bien hecho, con pequeños matices”, sentenció Pepe Rodríguez, uno de los jurados, alguien que no suele dispensar elogios ni siquiera a Ketty, con quien comparte ancestros cubanos.

La cubana está contentísima con haber participado en Masterchef 6 y llegar a la final pues de este modo podrá disponer de una maestría en pastelería en el Basque Culinary Center, una de las instituciones académicas gastronómicas más importantes del mundo.

Después, Ketty espera seguir aprendiendo para poder convertirse en una chef de prestigio, y tal vez trabajar junto con su amiga, la también concursante Marta Verona, y quizás crear, como anunció en el programa, su propio restaurante, que puede estar en Pontevedra o La Habana, para integrar las gastronomías española y cubana.

Ketty vive desde hace seis años en Pontevedra, Galicia, y se ha convertido en la primera cubana en llegar a la final de Masterchef, cuya final fue vista por casi tres millones de telespectadores, a los cuales habría que sumar los miles y miles de cubanos que apoyan a la cubana a través del Paquete Semanal, y que se niegan a que les cuenten quién ganó, para vivir a fondo la emoción de la competencia.

Fresneda dice que en cuanto tenga la oportunidad visitará la Isla donde seguramente será recibida con notables muestras de simpatía, pues si bien el Malecón nunca tembló con su triunfo, como aseguraba Jordi Cruz, el sacudimiento no tuvo lugar solo por la lentitud en la llegada de los resultados del concurso a la Isla, varios días o semanas después.

Esta noticia es de hace 2 años
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Joel del Río

Joel del Río. Periodista, crítico de arte y profesor. Trabaja como redactor de prensa en el ICAIC. Colabora en temas culturales con algunos de los principales medios en Cuba. Ha sido profesor en la FAMCA y la EICTV, de historia del cine y géneros cinematográficos.

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