La Empresa Nacional de Frutas Selectas ha logrado una producción estable y de calidad no solo de frutas, sino de vegetales, viandas y granos, destinados fundamentalmente a abastecer el turismo.
Un amplio reportaje del diario Juventud Rebelde explica cómo el Gobierno le ha dado facilidades económicas y de gestión, con lo cual ha podido aumentar sus producciones en correspondencia con la edificación de nuevos hoteles y el aumento del número de visitantes que llega al país.
Un ejemplo de ello es la papa, alimento que solo está al alcance de la población durante unos meses y cuya venta es limitada a unas pocas libras por persona. Este tubérculo cuenta en esta empresa con la refrigeración necesaria para que el turismo disponga de ella durante todo el año. Una práctica que se ha extendido a otros productos como los frijoles, el garbanzo, la cebolla, la col y la zanahoria.
En cuanto a frutas tradicionales que el sistema de la agricultura se ha encargado de hacer desaparecer de nuestros campos: el mamey colorado, el anón, la guanábana y el níspero, la entidad desarrolla un método que según su director, Juan Carlos Rodríguez Portuondo, ha tenido gran acogida en los hoteles: bajarlas de las montañas.
Para ello también se han creado condiciones técnicas que permiten su transportación, así como vínculos con empresas agroforestales.
Por otra parte, y pensando no solo en el visitante que se hospeda en hoteles, sino en los que acuden a viviendas particulares, la empresa incluso abrió unos establecimientos llamados merca-hostales, que surten a cuentapropistas que rentan casas a turistas.
En relación con los conocidos como frutos de estación, se han identificado diez para los cuales la empresa se ha vinculado con 42 campesinos escogidos, a quienes se les han surtido de recursos y modernas tecnologías.
Se prevé hacer lo mismo con cultivos muy demandados por los extranjeros, pero apenas conocidos en la Isla, como el brócoli y la coliflor.
Mientras se trabaja por que los turistas foráneos tengan acceso a exquisiteces, el cubano de “a pie” se las ve negras para poder llevar a la mesa una alimentación balanceada. Para alcanzar la tan cacareada meta de 30 libras de granos, frutas y hortalizas per cápita mensuales, deben producir 154.000 toneladas; según el ministro del ramo, en estos meses solo se llega a 95.000.
Por su parte, Frutas Selectas, gracias a esa diversificación de operaciones, facturó el pasado año 19,4 millones de CUC y 120 millones de pesos.
En total, en el país hay nueve grupos empresariales, conformados por 66 empresas, vinculados al abastecimiento del turismo, sector que demanda 128 productos agrícolas e industrializados.
Según explicó el funcionario, “la agricultura está en condiciones de satisfacer lo pedido todos los meses, con 105 renglones”.
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