Un centenar de jóvenes cubanos acaban de recibir en la Isla el título de Técnico Universitario en Cocina y Gastronomía por la Universidad Católica de Murcia, gracias al proyecto "La Moneda Cubana: Programa de Entrenamiento para Jóvenes".
Se trata de un proyecto que recibió en 2016 el “Premio a la Excelencia”, y que favorece que jóvenes cubanos que no tienen trabajo ni formación profesional puedan realizar diferentes ciclos formativos en la Isla, bajo el auspicio de la citada institución universitaria española.
El programa permite a los jóvenes especializarse en temas relacionados con cocina, gastronomía, idiomas o protocolo.
Este año la UCAM ha graduado a la segunda promoción del programa y en el acto de graduación estuvieron presentes Antonio Alcaraz, vicerrector de Extensión Universitaria de la UCAM; Gonzalo Wandosell, decano de la Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa de la UCAM; Pablo Gómez, profesor del Grado en Gastronomía de la UCAM, y varios representantes del sector gastronómico de Cuba.
La Universidad Católica lleva once años impartiendo cursos de postgrado en colaboración con diversas instituciones cubanas, relacionadas con el ámbito eclesiástico, académico, social y científico.
En octubre de 2011 la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) inauguró dos sedes educativas en La Habana, dedicadas exclusivamente a ámbitos de postgrado (máster y programas de doctorado).
Una de las sedes se encuentra en el Centro Cultural San Juan de Letrán, centro perteneciente a la orden de los dominicos; y la otra 'Félix Varela', se encuentra en el edifico de la Catedral de La Habana.
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