Cuba continúa apostando por manjares como la angula, o cría de anguila, para remontar su maltrecha economía.
Ahora el municipio Baracoa de Guantánamo se suma a la cría de este cotizado plato que puede llegar a costar una tonelada entre tres y cinco millones de dólares, según apunta el medio oficialista Solvisión.
La angula o rula puede valer en países como España "según fuentes oficiales, se comercializa entre 3000 y 5000 dólares. Solo un kilogramo puede alcanzar los seis mil euros", agrega el citado medio.
Guantánamo se une con el Centro de beneficio y empaque perteneciente a las Unidad Empresarial de Base Baramar a otras provincias que exportan esta exquisitez marina que no está disponible para el cubano de a pie.
En Holguín una empresa estatal exportó las larva de anguila a mil dólares el kilogramo y también en Las Tunas.
Sin embargo, los pescadores cubanos que capturan estos ejemplares en los ríos solo reciben un ingreso anual de alrededor de 800 CUC y 60.000 pesos, como le sucedió al baracoense Juan Torres Gómez en 2018.
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