Fábrica de queso en Santiago de Cuba venderá productos solo a cien clientes por día

Lo que sobre de las ventas en los horarios establecidos, se comercializará en dólares.

Quesería “Sierra Maestra” en Santiago de Cuba. Foto © Sierra Maestra

La Quesería “Sierra Maestra”, nombre que ahora recibe la antigua fábrica de queso de Santiago de Cuba, reabrió sus puertas con ventas limitadas de productos a la población de ese territorio, justificadas con las medidas sanitarias por la pandemia del coronavirus.

“En esta primera etapa estamos atendiendo a 50 familias vulnerables por un listado que nos hace llegar diariamente el Gobierno Municipal”, explicó Joaquín Mock Díaz, director de la Sucursal Palmares, sobre la distribución en medio de la rotunda escasez de alimentos que azota a la isla.

“Asimismo, en el horario de la tarde atenderemos a 50 personas en función de la disponibilidad de los productos que tiene la industria, la que nos entregará el 50% de la producción, que viene siendo unos 50 kilogramos que se dividirán a los clientes antes mencionados”, amplió el directivo en declaraciones a la prensa oficialista local.

Los productos incluyen queso, yogurt, dulce de leche y helado, teniendo en cuenta la disponibilidad que tenga la Empresa Láctea. El se venderá porcionado, un kilogramo en función de la cantidad de personas, y a un precio de 400 pesos cubanos.

“El servicio se brindará por orden de llegada de lunes a viernes en el horario de 7:00 a 11:00 a.m., para los vulnerables y de 1:00 p.m., a 3:00 p.m., para el resto de la población, cumpliendo con los protocolos sanitarios dispuestos por el Gobierno y Salud Pública”, detalló Mock Díaz.

“Luego de cumplir con ese encargo social, si existiera un excedente lo venderíamos en moneda libremente convertible en otras entidades de nuestra sucursal, para que el lácteo pueda comprar la materia prima y renovar la industria con nuevas producciones”, señaló.

De acuerdo con el directivo, las ventas se han visto interrumpidas por falta de materia prima debido a las sequías, además de las afectaciones en la producción por los cortes de la energía eléctrica que recientemente sufrió el país.

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Maykel González

Periodista de Cibercuba. Graduado de Periodismo por la Universidad de La Habana (2012). Cofundador de la revista independiente El Estornudo.

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