La cubana Mery Guevara compartió en su perfil de Facebook un video donde muestra el precio de una pierna de cerdo en Estados Unidos, comparándolo con el elevado costo de esta carne en Cuba.
En Miami un pernil de cerdo, como los mostrados por Mery, cuesta 24,90 dólares, a razón de $0,99 por libra. El precio es significativamente menor al que los cubanos enfrentan en las tiendas en divisa en la isla y al que encuentran en los agromercados.
En el famoso supermercado nuevo de 3ra y 70, en La Habana, el precio de un pernil de cerdo puede superar los 50 dólares, un costo que ha generado polémica entre los consumidores debido a que solo se puede pagar en divisas.
Este mercado ha sido duramente criticado por los cubanos, pues consideran que este modelo de negocio estatal excluye a la mayoría de la población que no tiene acceso a los dólares u otras divisas extranjeras.
El contraste no termina ahí. En Cuba, una libra de cerdo alcanzó más de 1,500 pesos cubanos durante el fin de año, lo que equivale a 4,44 dólares según la tasa de cambio actual, donde el dólar estadounidense cotiza a 338 pesos este viernes.
La carne de cerdo es un elemento fundamental en la dieta cubana, se ha convertido en un lujo debido a la crisis económica que atraviesa el país, marcada por la inflación y la falta de productos en los mercados estatales.
La comparación hecha por Mery Guevara es un ejemplo más del contraste entre los costos de vida en Cuba y el extranjero, que sigue siendo un tema de debate entre los cubanos dentro y fuera de la isla.
Precio de la carne de cerdo en Cuba en 2024
Al cierre del 2024, la carne de cerdo, que antes era un protagonista de las cenas de fin de año, alcanzó precios prohibitivos para la mayoría de las familias cubanas. La libra de pierna deshuesada se vendía en los mercados agropecuarios por 1,000 pesos, mientras el lomo ahumado alcanzaba los 1,100 pesos.
En tiendas de MLC, los precios eran aún más elevados, con la pierna de cerdo rondando los 70 dólares, lo que equivale a casi 12 mil pesos cubanos.
La situación se agudizó durante las festividades de Nochebuena y Fin de Año, en las que la inflación y la eliminación de subsidios complicaron aún más el acceso a alimentos básicos.
Un análisis de precios realizado en varios agros de La Habana, demostró cómo la libra de masa de cerdo oscilaba entre 1,100 y 1,300 pesos, mientras que el bistec superaba los 1,500 pesos.
Estos precios, combinados con un salario mensual promedio de 4,000 pesos, dejaron a la mayoría de los hogares sin posibilidad de disfrutar de una cena navideña tradicional.
El impacto de esta crisis se reflejó también en las redes sociales, donde se viralizó una carta humorística que narraba la odisea de intentar preparar una cena de fin de año en Cuba.
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