Las exportaciones de carne de pollo de Estados Unidos a Cuba aumentaron un 21% en valor y un 27,6% en toneladas durante enero de 2025, en comparación con diciembre de 2024, destacó el economista Pedro Monreal, a través de un hilo en X.
Monreal cita un informe del Departamento de Agricultura estadounidense según el cual las exportaciones de pollo de EE.UU. a Cuba se han consolidado como la principal fuente de proteína cárnica en la isla.
A pesar de las fluctuaciones mensuales, el pollo sigue siendo la oferta más accesible en términos de proteína animal para los cubanos.
En enero de 2025, el valor promedio del pollo exportado de EE.UU. fue de 1,28 USD por kilogramo, ligeramente inferior al valor de 1,35 USD por kilogramo registrado en diciembre de 2024.
Monreal también destacó que, aunque el gobierno cubano sigue siendo un actor principal en la importación del pollo, hay un aumento en la compra de este producto por parte de las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) en la isla, lo que refleja un cambio en la dinámica del comercio exterior.
Este fenómeno también se observa en el contexto de la introducción de tiendas en dólares en Cuba desde enero de este año, lo que ha diversificado los canales de distribución.
El economista señaló que las cifras del Departamento de Agricultura de EE.UU. incluyen todas las exportaciones de carne de pollo hacia Cuba, sin importar que estas sean contratadas para su comercialización por entidades estatales, cooperativas o las recientemente emergentes MIPYMES.
Estas empresas se han empoderado al punto que en noviembre del pasado año la mipyme cubana Danaus SRL logró una victoria judicial en un tribunal de Florida contra la empresa estadounidense Overseas of the Americas Corp., tras un litigio relacionado con el incumplimiento de un contrato de compra de pollo congelado por valor de 84,000 dólares.
El aumento en las exportaciones de pollo subraya no solo la dependencia de Cuba del suministro externo de alimentos, sino también las transformaciones en las políticas económicas internas que están permitiendo a las pequeñas empresas participar más activamente en la importación de productos clave para la alimentación.
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