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La escasez de alimentos golpea con fuerza a la población cubana. En el balance anual del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL), el primer ministro Manuel Marrero Cruz reconoció la falta de proteínas en la dieta de los cubanos, pero no anunció medidas efectivas para revertir la crisis.
"Necesitamos alimentos y, sobre todo, proteínas", afirmó Manuel Marrero. Añadió que "la comida más segura emerge de la producción nacional", pero no mencionó que es la ineficiencia estatal lo que ha causado gran parte de esta crisis alimentaria en Cuba.
Actualmente ocho de los nueve productos de la canasta básica dependen de importaciones. Mientras los cubanos no tienen arroz ni azúcar en sus casas, los dirigentes del aparato gubernamental, bien nutridos y ajenos a las penurias del pueblo, justifican la crisis con el embargo estadounidense.
Prometen aumentar la producción, pero la realidad es desoladora
El ministro de la Industria Alimentaria, Alberto López Díaz, presentó planes para 2025 que incluyen un aumento del 26 % en los aportes al Estado y la duplicación de las producciones cooperadas.
Sin embargo, las cifras no cambian la vida cotidiana de los cubanos. El pan ha sido reducido a 60 gramos y la pesca apenas cubre la mitad de las necesidades del país.
En el balance también se hizo un llamado a fortalecer el cultivo de camarón, tilapia y clarias, pero sin inversiones ni incentivos reales, la producción sigue estancada o se destina a las exportaciones. Lo recaudado por las ventas en el mercado internacional no se nota en la economía domestica de los cubanos que están más empobrecidos.
En criterio de Marrero, "la importación de café carece de sentido", pero el país sí debe "sembrar más cacao" y detener su privatización, porque "eso es oro".
Mientras el gobierno debate dónde invertir y qué sectores priorizar, los mercados estatales están vacíos y los precios de los alimentos en el sector privado son inaccesibles para la mayoría de los trabajadores.
El régimen insiste en culpar a factores externos, pero muchos expertos alertan que el problema es interno. Décadas de centralización, desidia y falta de inversión han llevado a depender completamente de las importaciones para alimentar al pueblo.
En 2023, el gobierno reconoció el incumplimiento de una promesa hecha en 2019, sobre garantizar cada mes cinco kilogramos per cápita de proteína animal. En 2025 la situación es mucho más crítica que hace dos años, no hay carne, pescado, ni huevos en las mesas de las familias en la isla.
La retórica oficial choca con una realidad evidente: La comida escasea para la mayoría de los cubanos, pero no para la élite que administra el país.
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