Javi y Zami, la pareja cubana detrás del canal de YouTube “Javi & Zami”, se han consolidado como referentes del contenido gastronómico en la isla.
Tienen un estilo fresco, crítico y divertido. No solo recorren el país en busca de historias y sabores, sino que también generan debate en redes sociales por las experiencias exclusivas que reseñan, incluso de hoteles en Cuba.
La popularidad de estos creadores de contenido ha crecido en los últimos años gracias a sus visitas a restaurantes de alto nivel en La Habana.
Uno de los episodios que más repercusión tuvo fue su experiencia en “El Gabán”, considerado entre los restaurantes más caros del país. Se ubica en el municipio Playa, presume de un diseño elegante, tres salas bien diferenciadas, incluida una para niños, y un ambiente sofisticado.
Sin embargo, lo que más sorprendió de este negocio privado habanero no fueron sus platos sino el precio del agua. Comercializaban una marca extranjera, con agua importada desde un “manantial italiano”, cuya botella se vende a 2,000 pesos cubanos.
Recientemente, la pareja visitó “Casa Mía”, un restaurante frente al malecón, en El Vedado. Allí probaron cócteles, "domplines" o "gyozas", garbanzos fritos, un carpaccio de res con queso parmesano, espaguetis con bacon y crema de trufas, y una langosta con salsa de piña, la especialidad de la casa.
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En sus reseñas destacaron la calidad del producto y la cuidada presentación. Los precios del lugar no pasan desapercibidos. Los platos principales pueden alcanzar hasta 8,500 pesos cubanos, y a la cuenta se le añade un 10% por el servicio.
A pesar de recibir críticas por mostrar una realidad inaccesible para la mayoría de los cubanos, Javi y Zami insisten en que su contenido busca promover negocios privados que están pensados, diseñados principalmente para el turismo nacional.
En sus videos, la pareja de foodies intenta mostrar la realidad de esos restaurantes o de los hoteles de lujo donde se hospedan, para que cada cubano pueda elegir si merece la pena visitarlos o no.
Los influencers gastronómicos habaneros participarán como jurado en la segunda edición del concurso culinario Todos pueden cocinar, donde evaluarán el desempeño de los participantes y, fieles a su estilo, no se guardarán ninguna opinión.
Adelantaron a los concursantes que cuiden la elegancia de los platos y pulan el discurso de presentación de los mismos, porque la comida entra por los ojos, pero se hace memorable cuando lleva una buena historia de fondo.
Preguntas frecuentes sobre Javi y Zami, los youtubers gastronómicos de Cuba
¿Quiénes son Javi y Zami y por qué son famosos en Cuba?
Javi y Zami son una pareja cubana de youtubers conocidos por su canal de YouTube "Javi & Zami", donde comparten contenido gastronómico desde Cuba. Su estilo fresco, crítico y divertido ha ganado popularidad al recorrer la isla en busca de historias y sabores, generando debate en redes sociales por sus experiencias en restaurantes de lujo y exclusivas.
¿Qué impacto tienen las reseñas de Javi y Zami sobre los restaurantes en Cuba?
Las reseñas de Javi y Zami destacan por su capacidad para promover negocios privados en Cuba, especialmente aquellos orientados al turismo nacional. A través de sus críticas, ofrecen a su audiencia una visión detallada de la calidad, presentación y precios de los platos, permitiendo que cada persona decida si visitar o no los lugares que reseñan.
¿Cómo manejan Javi y Zami las críticas sobre la inaccesibilidad de los lugares que visitan?
A pesar de las críticas por mostrar una realidad inaccesible para muchos cubanos, ellos argumentan que su contenido busca visibilizar proyectos privados en la isla. Insisten en que sus reseñas permiten a las personas tomar decisiones informadas sobre los lugares que desean visitar, mostrando tanto la calidad como los precios elevados.
¿Qué experiencias recientes han tenido Javi y Zami en la gastronomía cubana?
Recientemente, Javi y Zami visitaron el restaurante "Casa Mía" frente al malecón habanero, donde probaron platos como carpaccio de res, espaguetis con crema de trufas y langosta con salsa de piña. Aunque elogiaron la calidad, también señalaron los altos precios, ya que los platos principales pueden costar hasta 8,500 pesos cubanos.
¿En qué eventos participarán Javi y Zami como jurados?
Javi y Zami participarán como jurados en la segunda edición del concurso culinario "Todos pueden cocinar". Evaluarán los platos participantes y, fieles a su estilo, no se guardarán ninguna opinión, enfatizando la importancia de la presentación y la historia detrás de cada plato.
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