Funcionarios cubanos admiten colapso en el suministro de alimentos básicos

El ministro cubano de la Industria Alimentaria, Alberto López Díaz, reconoció públicamente este viernes el colapso del suministro de alimentos básicos en Cuba al comparecer en el programa televisivo Mesa Redonda, donde admitió que en lo que va de 2026 la canasta normada no ha distribuido aceite, pollo ni yogurt, y que apenas se ha entregado una ronda de café en La Habana.

«En la canasta ha sido de un impacto tremendo. En este año no hemos podido dar aceite, ni pollo, ni yogurt. Apenas hemos dado una ronda de café en la capital del país», reconoció López Díaz ante las cámaras de la televisión estatal.

Una de las situaciones más graves que describió el ministro fue la falta de leche para los niños cubanos. Cuba necesita 1,500 toneladas de leche en polvo para abastecer a unos 331,000 menores, más otros 200,000 que deberían recibir leche fluida, pero actualmente el Estado solo garantiza el suministro a 15,026 niños con enfermedades crónicas y a más de 16,000 embarazadas.

«No la tenemos ni pagando porque se nos complica. Después que le hacemos el pago a los suministradores nos los retornan porque los bancos y las sucursales bancarias no aceptan los pagos provenientes de Cuba», explicó el funcionario.

En mayo, la leche tampoco llegó a los niños de todo el país. «No hemos podido terminar la distribución por la falta de combustible», admitió López Díaz, quien señaló que la crisis energética agrava directamente la producción y distribución de alimentos: «Sin energía, sin combustible no es posible —en una industria con nuestra tecnología— producir alimentos».

El colapso se extiende también al suministro de trigo. El ministro reveló que de más de seis embarcaciones contratadas para 2026, solo ha llegado una que venía del año anterior. Además, 5,000 toneladas de harina de trigo contratadas no pudieron arribar porque «presiones» hicieron que descargaran el buque antes de zarpar. «Se presentaron algunas presiones, lo bajaron y ese trigo no pudo llegar a Cuba», dijo.

Ante la pregunta de a quién compran ahora los insumos, el funcionario fue evasivo: «Ahora lo estamos contratando mucho más lejos. Nos limitamos a no decir nombres de países y nombres de empresas por la persecución».

La situación que describe el ministro coincide con los datos más recientes sobre la crisis alimentaria.

Los niños en La Habana llevan más de dos meses sin recibir carne ni picadillo dentro de la libreta, y el arroz en el mercado informal supera los 400 pesos por libra, mientras el salario estatal ronda los 7,000 pesos mensuales.

Según el Food Monitor Program, el 96,91% de la población cubana carece de acceso adecuado a alimentos por inflación y pérdida de ingresos, una cifra que refleja el deterioro acumulado de décadas de gestión estatal de la economía.

El ministro atribuyó la crisis al embargo estadounidense y cifró las pérdidas del sector en más de 450 millones de dólares durante 2025. Sin embargo, omitió que la dependencia alimentaria de Cuba —el país importa entre el 70% y el 80% de lo que consume— es resultado directo de la política agrícola de la dictadura, que durante décadas desmanteló la producción nacional.

Como medidas paliativas, López Díaz anunció la instalación de más de 3,800 MWh de potencia renovable, la adquisición de más de 60 triciclos eléctricos para distribuir productos de la canasta normada en estado de colapso y la entrega de más de 12,000 licencias de pesca comercial.

El gobierno cubano ha recurrido a donaciones de China, Corea del Sur y el Programa Mundial de Alimentos de la ONU para sostener parcialmente el sistema de racionamiento, lo que evidencia la incapacidad del Estado de financiar por sí solo la canasta básica de su población.