Un cubano identificado como Sisi Aguilera publicó este sábado un video en Facebook en el que muestra una compra cotidiana de alimentos básicos y la califica de «criminal» y «desorbitante», en un testimonio que resume la desesperación de millones de cubanos ante una inflación alimentaria que no da tregua.
Aguilera compró diez libras de arroz, dos libras de azúcar, una libra de pimiento, dos bolsas de pan, una lata de puré de tomate, tres libras de picadillo, dos tubitos de picadillo condimentado y un pequeño paquete de pollo. Nada más. Y aun así, el total le resultó impagable.
«Yo no estoy comprando un paquete de pollo, yo no estoy comprando carne de puerco, yo no estoy comprando nada, yo estoy comprando picadillo, arroz», dijo el autor en el video. «Estos precios, para mí son una locura. Yo veo esto ya desorbitante. Es demasiado».
El autor también señaló la causa directa de la espiral de precios: «Sube el precio del dólar y sube los precios de estos productos».
Esa relación es devastadora para los cubanos. El dólar en el mercado informal cotiza hoy a 655 pesos cubanos, mientras el salario mínimo oficial es de apenas 2,100 pesos al mes —equivalente a unos tres o cuatro dólares— y el salario medio ronda los 6,930 pesos, según la Oficina Nacional de Estadísticas e Información.
Frente a esos ingresos, los precios en el mercado informal resultan inalcanzables. Un saco de arroz llega a costar 31,800 pesos, los frijoles se venden a 8,000 pesos los cinco kilos y el aceite subió de 1,150 a 1,400 pesos en apenas 48 horas. La libra de picadillo —la carne más barata disponible— ronda los 300 pesos, y la libra de pollo, los 500 pesos.
Un estudio de Horizonte Cubano publicado esta semana estima que un cubano necesita 96,060 pesos al mes para cubrir lo básico. Es decir, el salario medio cubre menos del 10% de lo necesario para comer.
La crisis no es nueva, pero se profundiza. El informe «En Cuba hay hambre 2025», presentado el pasado 4 de mayo, revela que el 33.9% de los hogares cubanos reportó haber pasado hambre recientemente, el 94.9% perdió acceso a la compra de alimentos en algún momento del año y el 79.4% destina el 80% o más de sus ingresos a comprar comida.
Solo el 1.2% de los encuestados califica como completa la variedad de alimentos en los mercados estatales, según el mismo informe sobre el hambre en Cuba.
El economista Pavel Vidal estima que la inflación real en Cuba en 2024 fue cercana al 70%, muy por encima del 14% que reconoce el régimen de manera oficial.
Muchas familias cubanas que intentan sobrevivir con dos o tres mil pesos al mes, como señala la descripción del video, no pueden comprar ni lo más básico con ese dinero. La libreta de abastecimiento cubre cada vez menos necesidades y el mercado informal, dolarizado de facto, se ha convertido en la única alternativa real para la mayoría.
Aguilera cerró su video con una frase que no necesita traducción: «Miren el precio, miren el total».
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