Mientras una inmensa mayoría de cubanos carece de acceso adecuado a alimentos y los mercados estatales permanecen vacíos, la Empresa Agroindustrial de Granos Fernando Echenique (Granmax), de la provincia de Granma, inició sesiones de capacitación de su personal para el lanzamiento de Bayamec.cu, su nueva tienda virtual de cereales y granos.
Las jornadas de formación arrancaron el miércoles y buscan preparar a los trabajadores en el manejo de la plataforma y en los procedimientos de atención al cliente, con el objetivo declarado de garantizar una experiencia de compra en línea ágil desde el primer día de operaciones, indicó un reporte de la emisora Radio Bayamo.
La iniciativa contrasta de manera llamativa con la magnitud de la crisis alimentaria que atraviesa la isla.
Una encuesta del Food Monitor Program presentada en mayo estimó que casi 97 % de la población cubana carecía de acceso adecuado a alimentos y que alrededor de 34 % de los hogares tuvo al menos un miembro que se fue a dormir con hambre en los 30 días previos al sondeo.
El propio ministro de la Industria Alimentaria, Alberto López Díaz, admitió en junio que durante todo el año no había sido posible distribuir aceite, pollo ni yogurt a través de la canasta normada.
Cuba produce apenas unas 111,000 toneladas de arroz al año frente a una demanda de 600,000, e importa entre 70 % y 80 % de los alimentos que consume, con un costo cercano a los 2,000 millones de dólares anuales.
Granmax, con sede en Bayamo, es históricamente la mayor productora de arroz del país y concentra cerca del 30 % del arroz de consumo nacional.
En noviembre de 2022 obtuvo la concesión para operar en comercio exterior, y se convirtió en la primera empresa exportadora e importadora de la oriental provincia.
En 2026 participó en un proyecto conjunto con la firma vietnamita TBAgri que entregó más de 470 toneladas de arroz cultivado en Yara.
Bayamec.cu se inscribe en el marco del Decreto 35 de 2021, que ordenó al Ministerio de la Agricultura desarrollar variantes de comercio electrónico para productos agropecuarios, incluidas ventas en línea con servicios de entrega.
Sin embargo, la apuesta digital llega cuando el Estado es incapaz de abastecer los puntos de venta físicos.
El viernes, el gobernante Miguel Díaz-Canel recorrió el Consejo de Defensa de Zona de Cubanacán, en el habanero municipio de Playa, y llamó a convertir en huertos cada terreno disponible para paliar la escasez.
Días antes, el primer ministro Manuel Marrero Cruz y el vicepresidente Salvador Valdés Mesa visitaron la Zona de Defensa Santiago de las Vegas en el capitalino municipio de Boyeros, donde exigieron también incrementar la producción local.
Ninguno de esos llamados ha producido, según los datos disponibles, una recuperación significativa de la producción agropecuaria en la isla.
La producción de arroz en Cuba cayó al 30 % de los niveles de 2018, con rendimientos que bajaron de cuatro toneladas por hectárea a apenas 1,7, una tendencia que ninguna tienda virtual puede revertir por sí sola.
Preguntas frecuentes sobre la crisis alimentaria y las iniciativas digitales en Cuba
CiberCuba te lo explica:
¿Por qué el Estado cubano no logra llenar los mercados de alimentos?
El Estado cubano enfrenta una severa crisis alimentaria debido a la baja producción nacional y la alta dependencia de importaciones, que alcanzan entre el 70 % y el 80 % de los alimentos consumidos en el país. La falta de combustible y recursos, junto con una infraestructura agrícola deteriorada, agravan la situación, dejando los mercados estatales vacíos.
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¿Qué es Bayamec.cu y cuál es su propósito?
Bayamec.cu es una tienda virtual lanzada por la Empresa Agroindustrial de Granos Fernando Echenique (Granmax) de Granma, destinada a la venta de cereales y granos en línea. Su propósito es ofrecer una alternativa digital para la compra de productos agropecuarios en un contexto donde los mercados físicos están desabastecidos.
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¿Cómo afecta la crisis energética a la producción agrícola en Cuba?
La crisis energética en Cuba ha impactado gravemente la producción agrícola, reduciendo la capacidad de riego, cultivo y procesamiento de alimentos. La falta de combustible ha obligado a retroceder a métodos más primitivos, como el uso de bueyes para el arado, lo que ha disminuido significativamente los rendimientos agrícolas.
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¿Cuál es la situación actual de la producción de arroz en Cuba?
La producción de arroz en Cuba está muy por debajo de la demanda nacional. El país solo produce alrededor del 36 % de lo que necesita, y en años recientes ha visto una reducción significativa en los rendimientos. Esto obliga a depender de costosas importaciones para cubrir el déficit.
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¿Qué medidas está tomando el gobierno cubano para enfrentar la crisis alimentaria?
El gobierno cubano ha intentado varias medidas, como promover la agricultura urbana, buscar inversiones extranjeras y lanzar plataformas de comercio electrónico para productos agropecuarios. Sin embargo, estas iniciativas no han logrado revertir la crisis debido a las limitaciones estructurales y la falta de recursos.
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