Un comedor para personas en situación de vulnerabilidad en el Vedado habanero recibe de la Dirección Municipal de Comercio una cuota de alimentos que apenas cubre el 10% de lo que necesitan sus asistenciados, según declaró al oficialista Granma Mariuska Vega Dechamps, titular de la mipyme Mi Reina Café, que gestiona el Sistema de Atención a la Familia Loipa, ubicado en 23 y 10, Vedado.
El establecimiento abrió el 26 de julio de 2026 y atiende a 12 adultos mayores identificados como vulnerables, a quienes ofrece desayuno, almuerzo y comida diarios. Para sostener el servicio con una cuota estatal tan exigua, el negocio depende de la solidaridad de otros actores económicos: la panadería de 23 y 12 garantiza el pan de los desayunos y la heladería De La Cream también colabora.
«No lo vemos como una carga, pero todavía nos estamos recuperando de la gran inversión que hicimos en la reparación del local y, por ello, no podemos sumar más asistenciados. Nos gustaría que más negocios nos apoyaran para ofrecerles un mejor servicio», afirmó Vega Dechamps.
El SAF Loipa es uno de los 11 establecimientos donde el Ministerio de Comercio Interior (Mincin) ha puesto en marcha la experiencia de incorporar actores no estatales a la atención social, distribuidos entre La Habana, Matanzas, Sancti Spíritus y Granma, según informó Grettel Portales Pérez, directora general de Servicios del Mincin. El propósito declarado es extender el modelo a los 1,461 locales que integran el SAF en todo el país, aunque esa expansión es un objetivo pendiente, no una transferencia ya completada.
El marco legal que ampara esta apertura es el Acuerdo 10418/2026 del Consejo de Ministros y la Resolución 14/2026 del Mincin, que permite a mipymes y otros actores no estatales gestionar comedores del sistema. Pedro Blanco Guerra, especialista principal de Gastronomía del Mincin, reconoció que la propuesta carece de incentivo fiscal, aunque la presenta como atractiva por las libertades administrativas que otorga a los negocios privados.
La brecha entre la cuota estatal y las necesidades reales del SAF Loipa no es un caso aislado. En otro comedor del SAF en la calle Monte, La Habana, que atiende a 269 personas, solo se sirvió pollo una vez en todo 2026, según su responsable económica. En septiembre, imágenes de un comedor en Santiago de Cuba mostraron a ancianos recibiendo un líquido descrito como «agua de culantro y ajo porro picadito».
El deterioro del abastecimiento ocurre mientras la demanda no para de crecer. El SAF atiende a unas 70,000 personas en situación de vulnerabilidad en Cuba, cifra que continúa en aumento según los propios especialistas citados por Granma. A esa red se suman 1,250 hogares de alimentación comunitaria en zonas rurales y 3,000 comedores de asociaciones sin fines de lucro y religiosas, todos bajo supervisión del Mincin.
El contexto demográfico y alimentario agrava el cuadro: el Food Monitor Program estimó en mayo de 2026 que el 96.91% de la población cubana carecía de acceso adecuado a alimentos, y que el 55.6% de los mayores de 60 años había perdido completamente ese acceso, precisamente el grupo que el SAF tiene como principal destinatario.
En el SAF Loipa, mientras tanto, una beneficiaria de 61 años resumió con sencillez lo que el lugar significa para ella y su esposo de 85: «Lo mejor es la atención. Todos los muchachos que trabajan aquí nos tratan con mucho amor y respeto, y eso es oro en los tiempos que corren».
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