Cuisines et régions
Recettes : Inde
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Inde », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
4 recettes
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Dal de lentilles rouges au sofrito cubain
Dal crémeux de lentilles rouges fendues avec un sofrito d'ají cachucha et un tadka de cumin et d'ail. Fusion végane pour 4, prête en 45 minutes.
Curry doux de chou-fleur et pois chiches au coco et à l'ají cachucha
Curry doux et végétalien de chou-fleur et pois chiches dans du lait de coco, avec l'arôme de l'ají cachucha. Une fusion indienne et cubaine à servir avec du riz blanc.
Poulet au curry
Poulet au curry avec pommes de terre, lait de coco et crème dans une sauce onctueuse et aromatique. Facile, prêt en 40 minutes et parfait avec du riz blanc.
Mangue aigre-douce ou chutney de mangue
Chutney aigre-doux de mangue verte au gingembre, ail, raisins secs et coriandre. Idéal pour accompagner viandes, fromages et riz, il se conserve en bocaux.