"Esto no es pan" por el panadero cubano Alberto González en TEDx Habana

Alberto González es Chef y empresario, ha obtenido varios premios internacionales por su trabajo y estuvo presente en la última edición de TEDxHabana, celebrada en la capital de la Isla en noviembre del 2015


Este artículo es de hace 5 años

Alberto González es Chef y empresario, ha obtenido varios premios internacionales por su trabajo y estuvo presente en la última edición de TEDxHabana, celebrada en la capital de la Isla en noviembre del 2015.

El joven emprendedor en su conferencia explica cómo las tradiciones familiares y un largo historial de viajes han influido en su carrera como panadero.

Foto: Cubadebate

En 1996, se fue a trabajar en Italia, pero después de casi dos décadas de exitosa carrera, decidió volver a su país, donde en la actualidad se las arregla en la panadería privada y artesanal Salchipizza.

Alberto, es el primer chef cubano en obtener una estrella Michelín y se mantuvo en la Guía Michelín durante 3 años.

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