Así se hace la barra de guayaba en Cuba

Estas imágenes muestran el proceso, netamente artesanal, en la elaboración del que es uno de los postres más queridos por los cubanos: el dulce de guayaba.


Este artículo es de hace 4 años

El “dulce de guayaba” es uno de los postres más populares e icónicos en Cuba; buen acompañante en años de escasez y un tentempié sin igual en cualquier momento del día.

Este vídeo muestra al proceso de elaboración artesanal de la también conocida como "barra de guayaba" que, pese a que se comercializa en tiendas estatales (tanto en moneda nacional como en divisa), lo cierto es que ha sido siempre en la Isla uno de los productos estrella de la venta por cuenta propia, y ello desde mucho antes de que se regulara este tipo de trabajos.

Estas imágenes muestran la concepción, netamente artesanal, en la elaboración del que es, sin duda alguna, uno de los dulces más queridos por los cubanos.

Y es que la combinación de dulce de guayaba y queso crema constituye (donde quiera que resida un cubano), uno de los sabores que más recuerdos de la Isla traerá a su paladar.

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