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Refuerzan cría de conejos como solución a escasez de alimentos en Cienfuegos

Autoridades cienfuegueras afirman que ya tienen 80 conejas, pero cuentan con una masa total de 100 reproductoras. 

Conejos criados en Cienfuegos © Luzdeibys González Forcades / 5 de Septiembre
Conejos criados en Cienfuegos Foto © Luzdeibys González Forcades / 5 de Septiembre

Este artículo es de hace 1 año

Productores de la provincia de Cienfuegos refuerzan la cría de conejos para contribuir a paliar el déficit de proteínas que padece la población cubana.

Un reporte del diario local oficialista 5 de Septiembre señala que en la granja Elpidio Gómez, del municipio de Palmira, ya se atiende a las conejas para incrementar los nacimientos y poder distribuir los ejemplares a otras granjas, donde se ampliaría la producción.

El representante del área cunícula de la Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA), José Jesús Rodríguez Lorenzo, dijo que actualmente se trabaja para "declarar el sistema cunícola que tenemos en Elpidio Gómez como un centro multiplicador".

"Más que producir carne, dedicaremos los esfuerzos a la venta de animales para que todas las unidades del Grupo empresarial AzCuba puedan sumar estas especies a sus módulos pecuarios con el subprograma cunícola como un importante componente", aclaró.

Rodríguez Lorenzo afirmó que ya tienen 80 conejas, pero cuentan con una masa total de 100 reproductoras. Estas pertenecen a las razas Pardo cubano, Nueva Zelanda blanca, Semigigante blanco, Chinchilla y Californiano. El experto apuntó que el país quiere rescatar, además, una raza que casi se está extinguiendo en Cuba, el conejo azul de Viena.

Detalló que para la cría de los animales se cuenta con una base alimentaria con plantas proteicas y gramíneas.

"En este caso, mediante la caña fresca molinada obtenemos la energía y la fibra que es fundamental en la dieta del conejo junto a la latithonia, la morera, los bejucos de boniato (con el favorable consumo del tubérculo para los humanos) y el forraje originario de esa zona de la provincia de Cienfuegos como el oro azul y la yerba de guinea", explicó Rodríguez Lorenzo, quien señala que la ACPA prevé que los ejemplares para el consumo alcancen un peso de dos kilogramos.

Varias provincias cubanas han intensificado la cría de conejos para el consumo de la población, cuando los planes del Grupo Empresarial Ganadero de Cuba de entregar mensualmente cinco kilogramos de carne per cápita: dos de porcino, dos de ganado menor y uno de ave, continúan sin concretarse.

Sin embargo, la situación de la alimentación en Cuba no mejora con ninguno de estos planes gubernamentales, y algunos criaderos en provincias como Las Tunas se han visto afectados por la peligrosa Enfermedad Hemorrágica del Conejo (EHC) .

Renier García Bermúdez, jefe del Departamento de Sanidad Animal en la Delegación del Ministerio de la Agricultura en esa provincia explicó recientemente que el padecimiento provoca alta mortalidad y tiene un período de incubación de entre 36 y 48 horas.

Admitió que los contagios de esta peligrosa enfermedad se habían extendido ya a otros territorios de la zona oriental del país, incluidas las provincias de Guantánamo, Santiago de Cuba y Holguín, por lo que se podía prever una disminución considerable de la población de conejos en la región.

Actualmente la población cubana no puede acceder ni siquiera a carnes que constituyen la base de la alimentación nacional, como es la de cerdo, y cuyos precios resultan privativos para la mayoría.

Según un reportaje de la televisión estatal, la falta de pienso para los cerdos provoca que diariamente ocurran muertes de animales por hambre y nazcan menos crías, con la consecuente disminución de la masa porcina a nivel nacional.

Por su parte, la isla continúa comprando pollo a Estados Unidos, el mayor suministrador de esta carne a la isla con 137,438 toneladas enviadas entre enero y mayo de 2021, según datos publicados por el economista Pedro Monreal a partir de reportes oficiales.

La falta de alimentos para aves en Cuba también ha hecho al régimen acudir a los métodos de pastoreo para gallinas, pero los resultados de esta práctica, al igual que la de la cría de conejos, siguen sin llegar a la mesa de los cubanos.

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