Los cubanos reaccionaron con críticas a recetas de Cubadebate tras una propuesta de platos para este verano hecha por el medio de prensa oficialista en la sección "Sabor y Tradición".
"Les propongo algunas recetas muy prácticas para tener en el hogar en estos tiempos de vacaciones donde los niños y los no tan niños demandamos para satisfacer el apetito. Se pueden emplear para untar con tostadas de pan, chibiricos y arepas: carne fría, membrillo de frutas, galleticas de maní y merengue con frutas" dijo Silvia Mayra Gómez Fariñas, autora de la columna sobre comida cubana.
El plato principal es una carne fría que lleva picadillo, embutido, zanahorias, remolacha, ají, cebolla, ajo, hierbas aromáticas, nuez moscada, jengibre, vinagre, huevo, pan rallado, pimienta y sal a gusto, todos ingredientes difíciles de conseguir en Cuba.
Proponen además tres tipos de postres: membrillo de frutas, galleticas de maní y merengue con frutas. Todos con el azúcar como ingrediente principal, lo que detonó la reacción de los lectores porque aseguran que "no hay azúcar" en el país.
"Ustedes son todos unos faltas de respeto. En este momento, el ama de casa que logre hacer al menos un refresco con el azúcar mínima que lleva, merece un premio. Ustedes de verdad de están burlando en las caras de nosotras. Ni la magia de Harry Potter alcanza para poner un plato adecuado a nuestros hijos", dijo una madre.
"¿Membrillo? ¿Maní? ¿Jengibre? ¿Picadillo? ¿Azúcaaaaaaaar?", se preguntaba otra lectora, mientras un usuario confirmó que "el azúcar está perdida y carísima. La que toca normada no alcanza para hacer dulces".
"Es una falta de respeto proponer estas cosas en este espacio sabiendo la escasez que hay para hacer lo que proponen, pero bueno, ya las faltas de respeto de los que nos representan hacia el pueblo son comunes", dijo otra cubana.
La crisis con el azúcar no es algo nuevo en el país. Desde junio el Ministerio del Comercio Interior (MINCIN) admitió que la mayor parte de los productos de la canasta básica en julio llegarían con retraso a varias provincias por el desabastecimiento que existe en la isla.
Anunciaron que habría dificultades con la venta de azúcar y alertaron a los consumidores de que deberían esperar todo julio para recibir las cuatro libras per cápita de la libreta de racionamiento. En La Habana, serían dos libras de azúcar refino y dos de azúcar crudo, para completar el total.
En abril Sabor y Tradición se llevó también duras críticas por proponer platos dulces cuando las cuotas de azúcar normadas por el gobierno no les alcanzan a los cubanos y el precio de este producto en el mercado informal es cada vez más alto.
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