La carne de cerdo -ya sea fresca, refrigerada o congelada- fue el producto español más importado en Cuba entre enero y septiembre de este año, según revela un informe de Instituto de Comercio Exterior (ICEX).
Una tabla elaborada por la Oficina Económica y Comercial de España en La Habana muestra, además, un significativo aumento de la cantidad de cerdo importada en relación con 2021.
El cerdo importado pasó de la irrisoria cifra de 1,565 euros importados entre enero y septiembre de 2021 a 19,488 euros en similar periodo de este año.
En el listado figuran en tercer lugar las "preparaciones y y conservas de carne, de despojo o de sangre" y en quinto la “cerveza de malta”. Hay que ir hasta el décimo puesto para encontrar otro alimento: “quesos y requesón”.
A nivel europeo, España sigue siendo el principal socio comercial de Cuba en la Unión Europea (UE) con una cuota de mercado del 50% y un crecimiento interanual del 27% por encima de la media (15%), según revela la misma fuente.
El importante aumento de la importación porcina procedente de España coincide con la caída de la producción en Cuba de la carne de cerdo, ello a pesar de las publicitadas 63 medidas para favorecer la agricultura y la ganadería en el país.
Entre los cubanos de a pie la carne de cerdo -importada o no- sigue siendo un lujo, de ahí que el aumento de las importaciones no haya sido perceptible para el grueso de los ciudadanos en el país.
En los foros donde se ha difundido la noticia del aumento de la importación de cerdo desde España cubanos comentan que evidentemente tal importación ha ido destinada al turismo o a las tiendas en Moneda Libremente Convertible (MLC).
Los cubanos más humildes siguen dependientes a vendedores particulares que imponen precios prohibitivos, ello mientras la comercialización estatal ha desaparecido casi por completo.
En abril, un reportaje del Noticiero Nacional de Televisión admitió que Cuba perdió el 90% de los productores porcinos en los últimos cinco años.
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