Una repostera cubana radicada en Tampa se ha vuelto viral en TikTok al mostrar una forma rápida y sencilla de preparar africanitas, el popular dulce cubierto de chocolate que evoca la infancia de muchos cubanos. En su video, publicado bajo el usuario @darislatinbakery, la joven enseña a hacer estas delicias "en solamente cinco minutos", con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier mercado latino en Estados Unidos.
"Vamos para el primer mercado latino que tengas cerca a comprar estos ricos bizcochitos", comienza diciendo la creadora, quien también muestra cómo fundir cobertura de chocolate —marca Walmart, según indica— y bañar los bizcochos con una técnica casera. El proceso concluye colocando las piezas sobre papel de horno, logrando un resultado apetitoso, aunque confiesa con humor que “no quedaron muy lindas, se pueden mejorar, pero sí les puedo asegurar que están deliciosas”.
El clip, de poco más de un minuto de duración, ha acumulado miles de reacciones, en su mayoría positivas, y provocó una lluvia de comentarios entre los usuarios, deseosos de replicar la receta o simplemente de recordar sabores de la infancia.
Reacciones en TikTok: entre la nostalgia y el antojo
Los comentarios de los usuarios reflejan entusiasmo y nostalgia. “Gracias, estaba loca por comerlas. ¡Las haré!”, comentó una seguidora. “Mira qué fáciles se hacen, jamás lo hubiera imaginado. Con esos bizcochos también se hace el tiramisú”, añadió otra. No faltaron las preguntas prácticas: “¿Qué chocolate usaste, mi vida?”, o “¿Dónde venden los bizcochos?”, preguntaron varios curiosos que ya estaban listos para intentarlo.
También hubo quienes bromearon con lo difícil que es mantener la dieta tras ver el video: “Yo tratando de comer sano pero no ayudan. ¡Voy para Walmart!”, escribió una usuaria entre risas. Otros, más escépticos, preguntaron si las africanitas no se “socatan”, pero la mayoría coincidió en que el video da “una gran idea” y es “muy bien explicado”.
Un éxito que no es nuevo: chiviricos y coquitos también triunfaron
Esta no es la primera vez que Dari, creadora de Dari’s Latin Bakery, se vuelve viral con recetas cubanas tradicionales. En enero pasado, su receta de chiviricos cubanos conquistó a miles con una preparación que solo requiere agua, azúcar, harina y huevo. “Me remontaste a la primaria, a las 4:20, cuando costaban 1 peso”, comentó entonces una seguidora conmovida por la nostalgia.
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Meses antes, en agosto de 2024, su receta de coquitos acaramelados volvió a demostrar que la cocina cubana, cuando se comparte con cariño y sencillez, puede despertar emociones profundas.
Dulces con sabor a Cuba... y a hogar
El éxito de @darislatinbakery no radica solo en la facilidad de sus recetas, sino en el fuerte componente emocional que evocan. Para los cubanos dentro y fuera de la isla, cada video es una puerta abierta al recuerdo: a las meriendas escolares, a los puestos ambulantes, a las cocinas de madres y abuelas.
Si tienes bizcochitos y cobertura de chocolate a mano, quizás sea momento de probar en casa estas africanitas “en cinco minutos” y dejarte llevar por un sabor que trasciende fronteras.
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