La cubana Rachel Sánchez (@soyrachelsanchez) ha logrado un hito al clasificar como concursante en la nueva temporada de MasterChef USA, uno de los concursos de cocina más importantes de la televisión estadounidense. Lo logró trabajando en equipo con su esposo, el brasileño Julio Figueredo (@jcfigueredo), con quien vive en Naples, Florida.
La pareja, que competirá bajo el nombre Rachel & Julio, presentó un plato que deslumbró al jurado por su original fusión de sabores y culturas.
Su creación combinó los tradicionales camarones al ajillo, un clásico tanto de la cocina cubana como española, con el potente sabor del chorizo español y una base de polenta, ingrediente típico de la cocina italiana muy presente en regiones del sur de Brasil.
La presentación fue impecable, pero lo que realmente convenció fue el equilibrio de sabores y la propuesta multicultural del plato. Esa mezcla bien lograda fue la que les aseguró un lugar en la competencia.
Rachel, emocionada por esta gran oportunidad, dedicó unas palabras a la comunidad cubana a través de un emotivo video publicado en sus redes sociales.
“Desde Cuba para MasterChef USA. Mi gente, no me alcanzan las palabras para expresar la felicidad y el orgullo que siento ahora. Mi esposo y yo estamos listos para darlo todo y representar a Cuba y Brasil como se merecen. ¡Ayúdenme a compartir esta noticia! Que se sepa que hay una cubanita en Naples representando a los nuestros”, expresó.
La participación de Rachel Sánchez no solo pone en alto la cocina cubana en un escenario internacional, sino que también representa a una nueva generación de cocineros emigrados que defienden su herencia cultural a través de la gastronomía, aunque vivan lejos de la isla.
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