La creadora de contenido cubana Laurita (@_eslaurita), radicada en Tampa, compartió en TikTok una inquietud doméstica que ha generado debate en redes sociales. Mientras preparaba papas fritas, notó que el aceite comenzaba a formar abundante espuma, algo que describió como “extraño y molesto”.
El video dio lugar a cientos de comentarios con explicaciones y sugerencias. Algunos usuarios atribuyeron el fenómeno a residuos de detergente en el sartén, mientras otros lo relacionaron con la calidad del aceite vegetal que se comercializa en grandes cadenas como Walmart.
Entre las recomendaciones más repetidas están cambiar el aceite de girasol y usar aceite de aguacate, aceite de oliva extra virgen o incluso utilizar manteca de cerdo, como método tradicional para freír.
También se mencionó la importancia de lavar bien las papas después de cortarlas, para eliminar el almidón que podría generar espuma al freírse.
Otros comentarios, más críticos, señalaron que muchos productos en Estados Unidos contienen aditivos o derivados industriales que alteran su comportamiento al cocinar.
La experiencia de Laurita pone en evidencia una preocupación común entre inmigrantes, sobre la diferencia en la calidad de ingredientes básicos y cómo estos influyen en la cocina cotidiana, aportando muchas veces un sabor diferente al que recordaban de las comidas de sus abuelas.
Archivado en:
¿Tienes algo que reportar?
Escribe a CiberCuba:
editores@cibercuba.com
+1 786 3965 689
Este artículo ha sido generado o editado con la ayuda de inteligencia artificial. Ha sido revisado por un editor antes de su publicación.