La creadora de contenido cubanoamericana @laguantanamera5, conocida como La Guantanamera en TikTok, ha vuelto a hacer de las suyas con una receta que despierta antojos por todo el mundo: yuca con chicharrones crujientes y mojo tradicional.
En su más reciente video, que ya suma miles de reacciones y comentarios, la cocinera comparte el secreto para lograr chicharrones dorados y perfectos. La técnica que usa es hervir previamente la carne con piel y grasa durante 30 minutos, secarla bien y luego freírla.
El resultado, según sus seguidores, es “una locura” que “hace sonreír con cada bocado”, porque solo de ver este video "la boca se hace agua", como suelen decir los cubanos.
El plato se completa con una generosa porción de yuca con mojo al estilo casero, que aporta el toque cítrico del limón y aromático del ajo, que tanto se aprecia en la cocina tradicional de la isla.
“¡Que riquera!”, “me dio hambre otra vez” y “se me reinició la vida” son solo algunos de los comentarios de sus seguidores, que celebran no solo el sabor del plato, sino también el carisma de su autora.
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