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Mientras Cuba enfrenta una de las peores crisis de abastecimiento de huevos de su historia reciente, la prensa oficialista celebró en Villa Clara la validación de un suplemento mineral que fortalece la cáscara, aunque millones de hogares siguen sin acceso estable a ese alimento básico.
El suplemento Corrector Avícola Para Gallinas Ponedoras, desarrollado por la empresa estatal Geominera del Centro junto a la Universidad Central Marta Abreu de Las Villas, mostró resultados “favorables” en su fase experimental, destacó la Agencia Cubana de Noticias.
De acuerdo con directivos del proyecto, el producto incrementa la resistencia del cascarón, reduce pérdidas por roturas y mejora la salud de las aves.
El ensayo, iniciado en diciembre de 2025 y próximo a concluir, se realiza en la granja ponedora Patio Titi, en Santa Clara, donde se evaluaron distintos esquemas de suplementación frente a un grupo de control y a un suplemento importado.
Los mejores resultados, según los especialistas, se obtuvieron cuando el corrector nacional se administró en horario vespertino, con una tasa de postura superior al 75 % y mejor asimilación del calcio.
Los responsables del proyecto destacaron que ya se han producido 2,5 toneladas del suplemento y subrayaron sus ventajas estratégicas al ser un producto nacional, adquirido en moneda local y concebido para sustituir importaciones.
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En el plano técnico, celebraron huevos de tamaño “ideal”, con más de 48 gramos y una cáscara más firme.
Sin embargo, el entusiasmo oficial contrasta con la realidad del país. Cuba depende cada vez más de la importación de huevos, especialmente desde República Dominicana, donde productores han reconocido que envían a la isla alrededor de 65 millones de unidades mensuales, una cifra que cuadruplica estimaciones oficiales previas.
A ello se suman importaciones desde Estados Unidos y Colombia, incluso mientras el régimen insiste en atribuir la escasez al embargo.
Economistas como Pedro Monreal han advertido que la caída de la producción nacional de huevos tras el “ordenamiento” económico de 2021 es más severa que durante el Período Especial.
En 2024, el propio Ministerio de la Agricultura reconoció que, de producir entre cuatro y cinco millones de huevos diarios, el país apenas alcanzaba 1,200,000 cuando lograba alimentar a la masa avícola.
En paralelo, el Estado ha promovido esquemas de producción cooperada en los que micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) y proveedores privados reciben hasta el 70 % de las posturas, mientras la avicultura estatal retiene solo el 30 %, una señal más de la fragilidad estructural del sector.
Aun así, el huevo sigue siendo un producto casi inalcanzable para amplios sectores de la población, con precios en el mercado informal que superan con creces salarios y pensiones.
En ese contexto, la validación de un suplemento que evita que la cáscara se rompa se presenta como un logro científico, pero deja intacta la pregunta central: de qué sirve un huevo más resistente si la mayoría de los cubanos no puede comprarlo ni llevarlo a la sartén.
Preguntas frecuentes sobre la crisis avícola y alimentaria en Cuba
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¿Cuál es la situación actual de la producción de huevos en Cuba?
La producción de huevos en Cuba ha colapsado y se encuentra en uno de sus peores momentos, incluso peor que durante el Período Especial. La caída se debe a problemas estructurales, falta de insumos y políticas ineficaces, lo que ha incrementado la dependencia de importaciones de países como República Dominicana y Estados Unidos.
¿Qué soluciones se están implementando para mejorar la producción de huevos en Cuba?
Se ha desarrollado un suplemento mineral llamado Corrector Avícola Para Gallinas Ponedoras para fortalecer la cáscara del huevo. Este suplemento busca incrementar la resistencia del cascarón y mejorar la salud de las aves. Sin embargo, aunque es un avance científico, no aborda la falta de acceso al producto final por parte de la población.
¿Por qué el suplemento avícola no resuelve la crisis alimentaria en Cuba?
El suplemento fortalece la cáscara del huevo, pero no aborda los problemas principales de producción y distribución que enfrenta el país. La escasez y el alto costo de los huevos en el mercado informal hacen que este alimento sea inalcanzable para muchos cubanos, por lo que el suplemento no soluciona el acceso a este producto básico.
¿Qué papel juega el embargo estadounidense en la crisis avícola de Cuba?
El gobierno cubano atribuye parte de la crisis al embargo estadounidense, afirmando que afecta la importación de insumos esenciales para la producción avícola. Sin embargo, economistas y críticos señalan que el problema principal es la ineficiencia estructural del sistema socialista, la falta de autonomía del productor y el desvío de recursos hacia sectores no prioritarios.
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