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Mientras el precio de la carne de cerdo se dispara y se vuelve cada vez más inalcanzable para las familias cubanas, un nuevo dato evidencia el colapso total de la producción agropecuaria en la Isla: la producción porcina cayó un 95,2% entre 2017 y 2023, una cifra que el economista Pedro Monreal calificó como una auténtica “desgracia nacional”.
En un hilo publicado en la red social X, Monreal denunció que el desplome refleja la “evaporación” de una actividad esencial para la alimentación popular, en un país donde el cerdo ha sido históricamente la principal fuente de proteína animal para el consumo doméstico.
“Entre 2017 y 2023 la producción cayó 95,2%, una ‘desgracia nacional’ entre muchas otras”, escribió el economista, subrayando además el “apagón estadístico agropecuario” impuesto por el régimen, que limita el acceso a datos oficiales actualizados.
Carne imposible en un país empobrecido
La crisis porcina tiene consecuencias directas en la vida cotidiana. Hoy, la carne de cerdo se ha convertido en un lujo, alejado de las mesas cubanas por precios que suben semana tras semana en el mercado informal, mientras los salarios permanecen estancados y la dolarización avanza.
Para muchas familias, acceder a un pedazo de carne se ha vuelto prácticamente imposible, incluso en fechas tradicionales donde el cerdo era símbolo de reunión y sustento. La caída productiva, lejos de ser un fenómeno aislado, se suma al colapso general del sistema alimentario cubano, cada vez más dependiente de importaciones y donativos extranjeros.
Monreal: la gestión actual es peor que en el Período Especial
Monreal también comparó la situación actual con la crisis de los años 90, señalando que, aunque el Período Especial tuvo una contracción económica más severa, la gestión agropecuaria entonces fue más efectiva que la actual.
“A pesar de que la crisis del ‘Período Especial’ fue más grave que la actual en cuanto a contracción del PIB, contrasta la efectividad de la gestión agropecuaria de entonces (más mercado y desestatización) con la incompetente gestión actual”, afirmó.
El economista atribuyó parte del desastre a los programas impulsados tras el fallido “ordenamiento”, y a la persistencia de un modelo centralizado que ha demostrado incapacidad para garantizar alimentos básicos.
Un régimen inmóvil ante el desastre
Mientras la producción se derrumba, el gobierno no ofrece soluciones estructurales ni permite reformas profundas que incentiven la producción privada y el mercado interno. En lugar de impulsar cambios reales, las autoridades continúan atrapadas en discursos propagandísticos, sin responder a una crisis que golpea directamente la supervivencia del pueblo.
El desplome porcino no es solo un dato económico: es la confirmación de una realidad diaria marcada por la escasez, el hambre y el abandono.
En Cuba, incluso lo más básico —como un plato con carne— se ha convertido en símbolo del fracaso de un sistema incapaz de alimentar a su propia gente.
Preguntas frecuentes sobre la crisis porcina y alimentaria en Cuba
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¿Por qué cayó la producción porcina en Cuba un 95,2% entre 2017 y 2023?
La caída de la producción porcina en Cuba refleja la "evaporación" de una actividad esencial para la alimentación popular debido a una gestión ineficaz por parte del gobierno, falta de acceso a insumos y un modelo económico centralizado que no incentiva la producción privada. El cerdo ha sido históricamente la principal fuente de proteína animal en el país, y su escasez se suma al colapso general del sistema alimentario cubano.
¿Cómo afecta la crisis porcina a la población cubana?
La crisis porcina ha convertido la carne de cerdo en un lujo inaccesible para muchas familias cubanas. El precio de la carne de cerdo se ha disparado en el mercado informal, alejándola de las mesas cubanas en un contexto donde los salarios permanecen estancados y la dolarización avanza, dificultando el acceso a una dieta adecuada para la mayoría de la población.
¿Qué medidas está tomando el gobierno cubano ante la crisis alimentaria?
El gobierno cubano no ha implementado soluciones estructurales ni reformas profundas que incentiven la producción privada. Las autoridades continúan atrapadas en discursos propagandísticos, sin responder eficazmente a la crisis alimentaria que afecta directamente la supervivencia del pueblo. La falta de estadísticas actualizadas y la manipulación de datos oficiales agravan aún más la situación.
¿Cómo se compara la actual crisis alimentaria con el Período Especial?
La gestión agropecuaria durante el Período Especial fue más efectiva que la actual, a pesar de la contracción económica más severa en ese entonces. La gestión actual muestra incompetencia y falta de efectividad para garantizar alimentos básicos, con un modelo centralizado que no ha logrado adaptarse a las necesidades del país.
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