Lea García, una joven española de familia cubana que comparte su vida en TikTok como @leagarciia02, publicó un video de 42 segundos en el que detalla cuánto gastó en un restaurante durante su visita a la isla, generando más de 15,000 visualizaciones y un amplio debate sobre la realidad económica del país.
En el video, Lea describe la experiencia completa: llegaron a un local que le pareció "muy bien decorado", pidió una Malta de entrada y luego llegaron los entrantes, que incluían papas fritas, croquetas de queso y patacones con cerdo. Los platos principales fueron ropa vieja con papas y arroz moro, al que ella llama "arroz con gris". Sin embargo, la espera se extendió cerca de dos horas y la comida llegó servida en tápers, detalle que le llamó la atención negativamente.
Lo más revelador del video es la reflexión económica que hace la joven al comparar el gasto con el salario mínimo cubano. "Es bastante caro, siempre lo comparo con los salarios, pero es verdad: si un salario está en 2,100 y te gastas en una carne doble, es un montón", señaló en el video.
Esa comparación refleja una realidad aplastante. el salario mínimo oficial en Cuba lleva congelado en 2,100 pesos desde enero de 2021, sin aumentos anunciados para 2026. El salario medio alcanzó los 6,830 pesos al cierre de noviembre de 2025, según la Oficina Nacional de Estadísticas e Información (ONEI), pero economistas independientes estiman que sobrevivir en la isla requiere entre 40,000 y 50,000 pesos mensuales por persona.
En ese contexto, comer en uno de los restaurantes más económicos de La Habana cuesta alrededor de 13,000 pesos cubanos, equivalente a unos 26 dólares al cambio informal, lo que representa entre dos y seis salarios mínimos mensuales. En establecimientos de gama media, los precios rondan los 2,500 y 2,800 pesos por persona, y en los más caros los entrantes pueden llegar a costar entre 4,000 y 6,600 pesos.
Para un turista europeo, sin embargo, esas cifras resultan relativamente accesibles al convertirlas a euros, lo que explica en parte la creciente presencia de visitantes españoles que documentan sus experiencias gastronómicas en Cuba. el peso cubano se depreció casi un 48% frente al dólar en el último año, pasando de 345 a 515 pesos por dólar en el mercado informal, mientras la inflación acumulada entre 2024 y 2026 supera el 200%.
Lea García no es la única española que ha generado conversación en redes sociales con este tipo de contenido. En febrero, otra creadora viajó sola a Cuba durante la crisis, describiendo la experiencia como "uno de los viajes más duros e increíbles". España es el segundo país emisor de turistas hacia Cuba, con unos 150,000 visitantes en 2025, dentro de un total de aproximadamente 2.4 millones de turistas que recibió la isla ese año.
Preguntas frecuentes sobre la situación económica y gastronómica en Cuba
CiberCuba te lo explica:
¿Cuánto cuesta comer en un restaurante económico en Cuba?
Comer en un restaurante considerado económico en La Habana puede costar alrededor de 13,000 pesos cubanos, lo que equivale a unos 26 dólares al cambio informal. Este precio representa entre dos y seis salarios mínimos mensuales en Cuba, haciendo que comer fuera sea un lujo para la mayoría de los cubanos.
¿Cuál es el salario mínimo en Cuba y cómo se compara con el costo de vida?
El salario mínimo en Cuba está congelado en 2,100 pesos cubanos desde enero de 2021 y no se prevén aumentos para 2026. En contraste, economistas independientes estiman que sobrevivir en la isla requiere entre 40,000 y 50,000 pesos mensuales por persona, evidenciando la brecha entre ingresos y el costo de vida real.
¿Cómo afecta la devaluación del peso cubano a los precios en la isla?
El peso cubano se depreció casi un 48% frente al dólar en el último año, pasando de 345 a 515 pesos por dólar en el mercado informal. Esta devaluación, junto con una inflación acumulada que supera el 200% entre 2024 y 2026, ha disparado los precios de bienes y servicios, agravando la crisis económica en la isla.
¿Por qué los precios de los restaurantes en Cuba son relativamente accesibles para turistas europeos?
Para turistas europeos, los precios en restaurantes cubanos pueden parecer accesibles cuando se convierten a euros, debido a la devaluación del peso cubano y la diferencia en el poder adquisitivo. Esto ha incentivado a más visitantes a explorar la oferta gastronómica de la isla, aunque para la población local estos costos son prohibitivos.
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