Una familia de Sancti Spíritus que intentó cultivar caña de azúcar para obtener materias primas destinadas a su negocio de bebidas vio rechazado el proyecto porque su condición de mipyme no le permitía acceder a las tierras necesarias, según relató uno de sus integrantes a la prensa oficial cubana.
La situación fue expuesta por Jorge Ulloa León, ingeniero químico y responsable de la formulación de bebidas en el emprendimiento familiar Gran Cubaya, durante una entrevista concedida a la Agencia Cubana de Noticias y publicada en el periódico Escambray.
La familia Ulloa León comenzó a elaborar vinos en 2022, utilizando una pequeña instalación situada en su propia vivienda y materias primas procedentes de un viñedo que había creado para abastecer la producción.
Sin embargo, la escasez de insumos terminó afectando sus actividades y obligó a los emprendedores a buscar alternativas para mantener funcionando el negocio.
«Cuando el panorama económico de la nación se complejizó, perdimos las materias primas bases, sobre todo el azúcar, con las que obteníamos los vinos, vino seco, vinagre, conservas de guayaba y otros alimentos», explicó Ulloa León.
Ante esa situación, la familia decidió explorar una vía para reducir su dependencia de los suministros externos: cultivar caña de azúcar y producir su propia melaza, que serviría como materia prima para la obtención de alcoholes y otros productos.
El proyecto, sin embargo, no consiguió autorización.
«Proyectamos la manera de producir nuestra propia melaza para los alcoholes y otros renglones, pero nos fue denegado el proyecto porque como mipyme no podíamos tener tierras para cultivar la caña», declaró el emprendedor, poniendo en evidencia otra de las traabas que existen en Cuba y que continúan frenando eld esarrollo del sector privado.
Sin embargo, la negativa adquiere especial relevancia porque Cuba aprobó recientemente cambios legales relacionados con el acceso a tierras agrícolas por parte de empresas privadas.
En septiembre de 2026, se publicó una nueva Ley de Tierra Agropecuaria y Forestal que permitirá a las mipymes privadas, estatales y mixtas solicitar terrenos estatales ociosos en usufructo, bajo contratos que podrán extenderse hasta 25 años prorrogables.
La Ley 185, aprobada por la Asamblea Nacional el 29 de julio, fue publicada en la Gaceta Oficial del 9 de septiembre y tiene prevista su entrada en vigor 90 días después, alrededor del 8 de diciembre de 2026.
Por tanto, la nueva legislación todavía no está vigente al momento de publicarse la experiencia de la familia Ulloa León.
Mientras tanto, la familia encontró otra vía para continuar sus actividades mediante contratos de cooperación con entidades que producen alcohol a partir de derivados de la caña de azúcar.
«Con las nuevas medidas», explicó Ulloa León, establecieron acuerdos de suministro que les permitieron formular un ron refino denominado Don Gener, bajo la marca Gran Cubaya.
La bebida tiene 34 grados de alcohol y comenzó a comercializarse en envases plásticos de 750 mililitros y un litro, con prioridad para establecimientos del municipio de Taguasco y distribución hacia otros territorios de Sancti Spíritus.
Según el emprendedor, la instalación tiene capacidad para producir hasta 1,000 litros diarios.
Ulloa reconoció que todavía trabajan para conseguir un suministro estable de materias primas, particularmente alcohol, condición que considera necesaria para ampliar las formulaciones de la pequeña industria.
Además del negocio de bebidas, los Ulloa León han desarrollado un jardín de flores en Taguasco y trabajan en un proyecto de cultivo de plantas medicinales. También estudian la posibilidad de recuperar un antiguo establecimiento gastronómico conocido como El Pollito, actualmente casi cerrado.
La nueva producción también se enmarca en el paquete de 176 medidas económicas y sociales anunciado por el Gobierno cubano en junio de 2026, que contempla una mayor participación del sector privado, el establecimiento de vínculos productivos entre empresas y modificaciones en la gestión empresarial.
Sin embargo, la experiencia de la familia muestra que los acuerdos de cooperación pueden resolver determinadas necesidades de abastecimiento sin eliminar necesariamente las limitaciones que enfrentan los negocios para desarrollar su propia producción agrícola.
La dependencia de materias primas vinculadas a la caña se produce, además, en un contexto de deterioro de la industria azucarera nacional.
Durante la zafra 2024-2025, la producción de azúcar en Cuba cayó por debajo de las 150,000 toneladas, su nivel más bajo en más de un siglo.
El resultado quedó muy por debajo del plan estatal de 265,000 toneladas, en medio de dificultades relacionadas con la disponibilidad de caña, la falta de combustible, los apagones y el deterioro de los centrales azucareros.
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