Cocktail cubain
Canchánchara cubaine à la goyave et au gingembre
Variante de la canchánchara traditionnelle de Cuba, à l’eau-de-vie de canne, au miel, au citron vert, à la goyave fraîche et au gingembre.
- Préparation10 min
- Temps total10 min
- Portions1 cocktail
- DifficultéFacile
La canchánchara cubaine, traditionnellement préparée avec de l’eau-de-vie, du miel, des agrumes et de l’eau, se transforme ici en une version automnale à la goyave et au gingembre. Elle conserve son caractère rustique et se sert froide dans un petit verre ou un récipient en terre cuite.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Préparation
Préparation
- Mixez la goyave et passez la pulpe au tamis pour retirer les graines. Râpez le gingembre.
- Dans un verre à part, dissolvez le miel dans l’eau ; ajoutez le gingembre râpé et laissez infuser 2 minutes. Filtrez si vous préférez une texture fine.
- Mélangez dans un shaker l’eau-de-vie, la pulpe de goyave, le jus de citron vert et l’eau au miel et au gingembre.
- Ajoutez des glaçons, agitez pendant 10 secondes et filtrez dans un verre bas contenant des glaçons frais. Décorez de goyave et de citron vert et servez aussitôt.
